steak haché

Bonjour ! Pour changer des poivrons farcis à la farce , j'ai utilisé cette fois du steak haché ... Ma recette : Pour 2 personnes Ingrédients : 2 poivrons rouges 1 steak haché 2 chipolatas grillées 1 échalote sel + poivre + persil 100 g de riz 300 ml d'eau 1 c à soupe de concentré de tomates Préparation : Laver et évider les poivrons. Mixer ensemble le steak haché + les chipolatas + l'écchalote + persil + sel + poivre. Remplir les poivrons avec cette farce. Poser le couvercle. Mettre le riz + le concentré... [Lire la suite]

Bonjour ! Un potimarron , de la viande hâchée...un bon plat complet... Al'origine c'est une recette pour l'Extra Crisp de Moulinex mais en ce qui me concerne , je n'avais pas de plat à gratin qui pouvait entrer dans la cuve du Cookéo , j'ai donc préparé tout ce que j'ai pu dans le Cookéo et fini la cuisson au four ..... La recette : Pour 4 personnes Ingrédients : 1 potimarron 4 pommes de terre moyennes 1 oignon 1 tomate 300 g de steak haché 1 pincée de noix de muscade sel + poivre 1/2 cube de fond de boeuf + 50 ml... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour un déjeuner rapide , je vous propose de revisiter le steak haché + pommes de terre dans le cookéo... En 20 mn, préparation comprise le plat est prêt... Pas mal non ? La recette : Pour 2 personnes: Ingrédients : 2 steaks hachés 500 g de pommes de terre 300 ml d'eau + 1 cube de fond de volaille maison herbes de provence sel + poivre Préparation : Couper le steak haché en petits morceaux. Peler et couper les pommes de terre. Mettre le Cookéo en mode "Dorer"  , ajouter un peu d'huile et faire dorer... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour le nouvel an chinois , j'avais fait un repas entièrement chinois avec les recettes déjà faites plus celle-ci ... Ma recette : Pour environ 12 pièces Ingrédients :   20 g de champignons noirs secs   40 g de vermicelles de riz 1 c à café d'ail en poudre   1 petit oignon 1 carotte 100 g de steak haché 1 pincée de sel + 1 pincée de poivre 1 c à soupe d'huile de pépins de raisins ou une huile neutre 40 g de pousses de soja 3 c à café de sauce soja salée 1 c à café de sauce nuoc nam ... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour le déjeuner , je vous propose un burger bien réconfortant.. La recette : Pour 3 personnes Ingrédients : 3 pains pour hamburger 300 g de viande hachée 6 tranches de fromage à raclette salade sel + poivre Pour la sauce : 2 c à soupe de relish vert 6 c à soupe de mayonnaise américaine aux oignons caramélisés ( Heinz ) 1 c à soupe de moutarde américaine  = yellow mustard 1 c à café d'ail en poudre 1 c à café de paprika 1 c à café de vinaigre blanc sel + poivre Préparation : Couper les pains... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui, un repas franco-américain ... Un burger typiquement américain à la mode américaine.. La recette : Pour 3 personnes Ingrédients : 3 pains pour hamburger 300 g de viande hachée 3 tranches de jambon fumé de montagne ou à défaut du jambon de Bayonne 6 tranches de fromage à raclette salade 2 c à soupe de ketchup 2 c à soupe de mayonnaise 2 oignons jaunes 1 c à soupe de cassonade sel + poivre Préparation : Préparer 6 petits steaks ronds de 50 g chacun . Mélanger la mayonnaise et le ketchup. ... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose un burger .....calqué sur ceux du fast-food mais  fait maison ..... Le cheeseburger ! Composé d'un bun ou pain spécial burger , d'un steak hâché et de fromage fondu au cheddar .... La recette Par personne : Ingrédients: 1 pain burger 2 tranches de fromage fondu au cheddar 1 steak haché relish ou à défaut des rondelles de cornichons aigres-doux des rondelles d'oignon ketchup moutarde Préparation : Couper le pain pour hamburger en 2. J'ai choisi de les chauffer une fois... [Lire la suite]

Bonjour ! Je fais régulièrement des pizzas mais ne publie que rarement les recettes car je ne les trouve généralement pas photogéniques et en plus comme je les fais au fru et à mesure , elles sont mangées avant que j'ai le temps de prendre une photo ... Mais là j'ai eu le temps ! Ceci dit c'est pas très photogénique ! Ma recette : Ingrédients: 1 dose de pâte à pizza Thermomix 1 pot de coulis de tomates pour pizza 200 g de cheddar 300 g de steak haché 100 g de lardons allumettes Préparation : Préparer la pâte à pizza... [Lire la suite]

Bonjour ! De belles et grosses tomates ...juste ce qu'il faut pour de belles tomates farccies ... Une variante , mélanger du steak et de la farce à tomates ... Ma recette : Pour 6 tomates : Ingrédients : 6 grosses tomates fermes 60 g de pain rassis 1 oignon 1 bouquet de persil 400 g de chair à saucisses 300 g de steak haché sel + poivre 200 g de riz 200 ml d'eau Préparation : Découper le dessus des tomates , les évider , saler l'interieur et les retourner sur un plat . Récupérer la pulpe des tomates , ôter les... [Lire la suite]

Bonjour ! Une tarte complète pour un plat unique accompagné d'une salade ça vous dit ? Alors cette tarte va vous plaire !  Recette inspirée par Maxi Cuisine Janvier Février 2015: Pour un plat à tarte de 26 cm de diamètre Ingrédients : Pour la pâte brisée: 150 g de farine  75 g de beurre 1 pincée de sel  40 g d'eau Pour la ganiture: 400 g de potimarron pelé 1 oignon 300 g de viande de boeuf hachée 250 ml de coulis de tomates sel + poivre herbes de provence gruyère râpé Préparation : De la... [Lire la suite]