steak haché

Bonjour ! Pour un déjeuner rapide , je vous propose de revisiter le steak haché + pommes de terre dans le cookéo... En 20 mn, préparation comprise le plat est prêt... Pas mal non ? La recette : Pour 2 personnes: Ingrédients : 2 steaks hachés 500 g de pommes de terre 300 ml d'eau + 1 cube de fond de volaille maison herbes de provence sel + poivre Préparation : Couper le steak haché en petits morceaux. Peler et couper les pommes de terre. Mettre le Cookéo en mode "Dorer"  , ajouter un peu d'huile et faire dorer... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour le nouvel an chinois , j'avais fait un repas entièrement chinois avec les recettes déjà faites plus celle-ci ... Ma recette : Pour environ 12 pièces Ingrédients :   20 g de champignons noirs secs   40 g de vermicelles de riz 1 c à café d'ail en poudre   1 petit oignon 1 carotte 100 g de steak haché 1 pincée de sel + 1 pincée de poivre 1 c à soupe d'huile de pépins de raisins ou une huile neutre 40 g de pousses de soja 3 c à café de sauce soja salée 1 c à café de sauce nuoc nam ... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour le déjeuner , je vous propose un burger bien réconfortant.. La recette : Pour 3 personnes Ingrédients : 3 pains pour hamburger 300 g de viande hachée 6 tranches de fromage à raclette salade sel + poivre Pour la sauce : 2 c à soupe de relish vert 6 c à soupe de mayonnaise américaine aux oignons caramélisés ( Heinz ) 1 c à soupe de moutarde américaine  = yellow mustard 1 c à café d'ail en poudre 1 c à café de paprika 1 c à café de vinaigre blanc sel + poivre Préparation : Couper les pains... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui, un repas franco-américain ... Un burger typiquement américain à la mode américaine.. La recette : Pour 3 personnes Ingrédients : 3 pains pour hamburger 300 g de viande hachée 3 tranches de jambon fumé de montagne ou à défaut du jambon de Bayonne 6 tranches de fromage à raclette salade 2 c à soupe de ketchup 2 c à soupe de mayonnaise 2 oignons jaunes 1 c à soupe de cassonade sel + poivre Préparation : Préparer 6 petits steaks ronds de 50 g chacun . Mélanger la mayonnaise et le ketchup. ... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose un burger .....calqué sur ceux du fast-food mais  fait maison ..... Le cheeseburger ! Composé d'un bun ou pain spécial burger , d'un steak hâché et de fromage fondu au cheddar .... La recette Par personne : Ingrédients: 1 pain burger 2 tranches de fromage fondu au cheddar 1 steak haché relish ou à défaut des rondelles de cornichons aigres-doux des rondelles d'oignon ketchup moutarde Préparation : Couper le pain pour hamburger en 2. J'ai choisi de les chauffer une fois... [Lire la suite]

Bonjour ! Je fais régulièrement des pizzas mais ne publie que rarement les recettes car je ne les trouve généralement pas photogéniques et en plus comme je les fais au fru et à mesure , elles sont mangées avant que j'ai le temps de prendre une photo ... Mais là j'ai eu le temps ! Ceci dit c'est pas très photogénique ! Ma recette : Ingrédients: 1 dose de pâte à pizza Thermomix 1 pot de coulis de tomates pour pizza 200 g de cheddar 300 g de steak haché 100 g de lardons allumettes Préparation : Préparer la pâte à pizza... [Lire la suite]

Bonjour ! De belles et grosses tomates ...juste ce qu'il faut pour de belles tomates farccies ... Une variante , mélanger du steak et de la farce à tomates ... Ma recette : Pour 6 tomates : Ingrédients : 6 grosses tomates fermes 60 g de pain rassis 1 oignon 1 bouquet de persil 400 g de chair à saucisses 300 g de steak haché sel + poivre 200 g de riz 200 ml d'eau Préparation : Découper le dessus des tomates , les évider , saler l'interieur et les retourner sur un plat . Récupérer la pulpe des tomates , ôter les... [Lire la suite]

Bonjour ! Une tarte complète pour un plat unique accompagné d'une salade ça vous dit ? Alors cette tarte va vous plaire !  Recette inspirée par Maxi Cuisine Janvier Février 2015: Pour un plat à tarte de 26 cm de diamètre Ingrédients : Pour la pâte brisée: 150 g de farine  75 g de beurre 1 pincée de sel  40 g d'eau Pour la ganiture: 400 g de potimarron pelé 1 oignon 300 g de viande de boeuf hachée 250 ml de coulis de tomates sel + poivre herbes de provence gruyère râpé Préparation : De la... [Lire la suite]

Bonjour ! Pâtes , lasagnes , cannelloni , que des plats appréciés par bon nombre d'entre nous ! Aujourd'hui alors des cannellonis .... Recette du livre "Recettes des 4 saisons" de Vorwerk avec mes modifications personnelles: Pour 22 cannellonis : J'ai préparé 2 plats , et en ai congelé 1: Ingrédients : 2 oignons 500 ml de coulis de tomates maison sel + poivre 1 pincée de piment de cayenne 22 cannelloni prêts à cuire 400 g de viande de boeuf hachée 140 g de ricotta maison pour moi 250 g de lait 20 g de farine 20 g de... [Lire la suite]

Bonjour ! Après les petits pains pour hamburger d'hier , voilà leur application ! Ces fameux hamburgers ......qui divisent  l'opinion .. Quelle est l'origine de ces sandwichs ? D'origine allemande ,  si ! , ce sandwich composé de pain ,d e viande hachée , de sauce et de crudités aurait été importé aux Etats Unis au XIX ème siècle par des marins allemands ..... Donc ...j'ai fait les pains , voyons maintenant le contenu ! Ma recette : Ingrédients : Pour 1 hamburger 1 pain à hamburger 1 steak haché 1 tomate ... [Lire la suite]