
Bonjour !
Bientôt la saison des glaces , quoiqu'il n'y a pas particulèrement de saison , mais on en consomme plus facilement aux beaux jours ...
Vous avez déjà dû remarquer que lorsque l'on fait une glace ou un sorbet maison , ils sont plus durs que ceux que l'on achète en grande distribution ....
Et pourquoi cela ?
Tout simplement parce que les fabricants ajoutent à leurs préparations de stabilisants que nous , nous n'ajoutons pas ou peu ....
J'ai déjà publié un article sur les stabilisants ou plutôt sur un stabilisant...
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