09 avril 2013
Gésiers de volaille confits
Bonjour !
Mes brefs allers et retours dans le sud-ouest m'ont donné des envies de plats de par-là ....
Une salade aves de gésiers confits me tentait bien ..
Mais comme j'aime bien faire moi-même , j'ai tenté les gésiers confits maison ..
C'est simple , un peu long en temps mais qui dit confire ...dit : un peu de temps !
Alors voilà c'est fait !
Recette selon la recette des cuisses de canards confites
Ingrédients :
800 g de gésiers de volaille
gros sel
poivre mignonnette
graisse de canard
Préparation :
Nettoyer... [Lire la suite]
