11 juin 2010

Moelleux au Cassis

Recette extraite du livre «  Bredele et petits biscuits » de Sylvie Aït-Ali et modifiée par Christalie le 10 Juin 2010 150 g  de farine   50 g de poudre d’amandes 80 g de beurre 80 g de sucre 1 jaune d’œuf 80 g de coulis de cassis Une pointe de colorant rouge Dans le bol du TM , mettre la farine , la poudre d’amandes,le sucre , le beurre et régler 5 sec / Turbo.On obtient une pâte sablée très friable .Ajouter le jaune d’œuf et le coulis et régler 1 mn / Fonction pétrin.On obtient une pâte collante .... [Lire la suite]
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10 juin 2010

Sablés fourrés au chocolat

Recette extraite du livre «  Bredele et petits biscuits » de Sylvie Aït-Ali 200 g de farine 50 g de poudre d’amandes1 œuf125 g de beurre150 g de sucre en poudre10 g de sucre vanillé1 pincée de sel1 pot de chocolat à tartiner Dans le bol du TM , mettre la farine , la poudre d’amandes,le sucre et le sucre vanillé et régler 5 sec / Turbo.On obtient une pâte sablée très friable .Ajouter un œuf et régler 1 mn / Fonction pétrin.Sortir la pâte du bol et l’envelopper dans du film alimentaire et laisser reposer 1 heure au frais.La pâte... [Lire la suite]
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