tm 5 - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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22 octobre 2023

Tarte pommes , poires, coings

Bonjour ! Encore une recette de fruits de saison , les fruits de l'automne : les poires , les pommes et les coings ... Ma recette : Pour une tarte de 25 x 35 cm Ingrédients : Pour la pâte feuilletée : 150 g de farine T55 150 g de beurre en morceaux congelés...

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Tags: thermomix, pommes, pâte feuilletée, poires, coings, desserts, TM 5, TM 31, gelée de coings

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20 novembre 2022

Crousty-fondant aux coings

Bonjour ! C'est l'automne , la saison des coings .. un fruit qui ne se consomme que cuit ! Et dans les gâteaux , il fait merveille ! Recette inspirée d'une recette de Chef Simon. Pour 6 personnes Moule étoile de Demarle ou autre moule de 25 cm de diamètre...

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Tags: thermomix, coings, desserts, poudre amandes, crousty fondant, TM 5, TM 31, TM 6

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23 octobre 2022

Crumble coings, pommes, chocolat

Bonjour ! Je ne me lasse pas ( et il n'y a pas que moi !) de ce crumble aux coings que je décline cette fois -ci avec des pépites de chocolat ! La recette : Pour un moule carré de 20 cm de côté Ingrédients : 2 coings 3 pommes 50 g de pépites de chocolat...

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Tags: thermomix, pommes, coings, desserts, crumble, TM 5, TM 31, pépites de chocolat, TM 6

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23 septembre 2022

Fondant au chocolat sans cuisson

Bonjour ! Aujourdd'hui mon papa aurait eu 96 ans , je lui dédie ce gâteau , lui qui aimait tant le chocolat ! Un gâteau épatant à faire en période chaude ou en période où il faut faire attention à sa consommation électrique ...pas de four ! Celui-ci est...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chocolat noir, biscuits, lait concentré non sucré, desserts, TM 5, TM 31, TM 6

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19 juin 2022

Coeur de cerisier

Bonjour ! J'avais fait le coeur de fraisier qui avait beaucoup plu alors du coup , je l'ai testé aux cerises .... Et pour la fête des pères ça fait un beau et bon dessert !! La recette d'après la recette du coeur de fraisier: Moule marguerite Demarle...

Posté par christalie à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, cerises, pâte sablée, crème liquide, desserts, TM 5, TM 31, yaourt à la grecque, TM 6

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20 avril 2022

Babka crème pâtissière pâte à tartiner

Bonjour ! Après le succès de la babka au chocolat , j'ai eu des suggestions pour varier les garnitures ... Voilà la première ... La recette : Ingrédients : 200 g de farine 1 oeuf 6 c à soupe de lait 60 g de beurre 40 g de sucre 14 g de levure fraîche...

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Tags: thermomix, brioche, kitchenaid, pâte à tartiner, viennoiseries, crème pâtissière, TM 5, TM 31, TM 6

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17 avril 2022

Nid de Pâques en Paris-Brest (Thermomix)

Bonjour ! Pour Pâques , je vous propose un Paris-Brest ... Je vous en ai déjà proposé un : recette ici Mais le voilà revisité pour Pâques.. Recette " Cuisine Actuelle " Pour 6 personnes Ingrédients : Pour la pâte à choux: 150 g d'eau 80 g de beurre 120...

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Tags: thermomix, Pâques, pâte à choux, TM 5, TM 31, praliné, TM 6

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24 mars 2022

Brownie à la purée de noix

Bonjour ! Pour utiliser ma purée de noix, j'ai fait un brownie ( on adore ça ! ) La recette Alice Gerfault Ingrédients : 90 g de purée de noix 100 g de farine 200 g de sucre 120 g de chocolat 120 g de poudre d' amandes 2 oeufs 1 c à café d'extrait de...

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Tags: thermomix, desserts, TM 5, TM 31, brownies, TM 6, purée de noix

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20 mars 2022

Quesada pasiéga (Thermomix)

Bonjour ! Que faire avec un yaourt en fin de date mais néanmoins toujours consommable ? Ce dessert par exemple .... Qu'est-ce que c'est ? C'est un dessert espagnol typique de Vega de Pas , commune de Cantabrie.. Simple à faire il est délicieux .. Recette...

Posté par christalie à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, thermomix, yaourt, lait, desserts, TM 5, TM 31, TM 6, zeste de citron

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24 février 2022

Gâteau moelleux farine de maïs et confiture ou pâte à tartiner

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose une version différente d'un gâteau qui m'a bluffée .... Ce gâteau est déjà extra nature alors avec une garniture de confiture c'est encore plus gourmand ! D'après une recette de Chef Damien Pour un moule à manqué...

Posté par christalie à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, confiture de prunes, farine de maïs, TM 5, sans gluten, TM 31, TM 6, huile de coco

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