11 mai 2020

Chili con carne au gibier

Bonjour ! La période du confinement a été l'occasion d'utiliser le stock du congélateur afin de ne pas sortir trop souvent faire des courses.... J'avais notamment du gibier comme le sanglier ..... Dans mes placards il me restait une boite de haricots rouges secs à utiliser... Voilà j'avais mon plat : un chili ! Les puristes ne criez pas au scandale .....on était en confinement !! Le tout cuisiné à la mijoteuse comme ça ça a bien mijoté lentement et sûrement ! Ma recette : Pour 4 personnes : 1 kg viande de sanglier ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:43 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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18 mars 2019

Mijoté de boeuf aux légumes ( mijoteuse )

Bonjour ! Les bons petits plats mijotés ...l'hiver j'adore ...ça mijote des heures dans la mijoteuse , il n'y a rien à faire et on a un bon peit plat tout chaud et tout fondant ! Pour changer du bourguignon , je vous propose ce mijoté aux légumes ... Ma recette : Ustensile : mijoteuse électrique Ingrédients : 1 kg de boeuf à bourguignon 1 gros oignon 300 g de flageolets verts secs 4 carottes 1/2 courge butternut 1 bocal de tomates au nature maison sel + poivre Préparation : Faire tremper les flageolets dans de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:18 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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09 juillet 2018

Joue de boeuf à la crème ( Mijoteuse)

Bonjour ! J'étais en train de vérifier le contenu du congélateur afin de le dégivrer et j'ai trouvé une joue de boeuf que j'avais un peu oubliée ! Il me restait aussi un morceau de boeuf maigre à braiser , j'ai donc combiné les 2 pour un plat mijoté qui nous a bien convenu ! Ma recette: Ingrédients : joue de boeuf : 500 g viande de bouef à braiser :500 g 1 bocal 1 litre de tomates au naturel 1 oignon 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche curry en poudre 1 c à café de fond de boeuf Thermomix tagliatelles fraîches... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:54 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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