24 janvier 2019

Tournedos sauce vin jaune

Bonjour ! J'avais cuisiné avec du vin jaune et il m'en restait ...ce vin étant précieux il ne faut pas le laisser perdre ! J'ai donc fait une bonne sauce pour accompagner des tournedos , tout simple mais si bon !! La recette : Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 tournedos 100 ml de vin jaune 1 échalote 1 c à soupe de crème épaisse sel + poivre Préparation : Emincer finement l'échalote et la faire fondre tout doucement dans un peu de beurre . Quand l'échalote est translucide , mouiller avec le vin haune , saler +... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:05 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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14 octobre 2013

Tournedos de dinde sauce crémeuse à la moutarde

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose une recette vite faite à base de volaille .. Un morceau que je ne trouve pas souvent : le tournedos de dinde ! Et comme ça risquait d'être un peu sec ...une sauce avec bien sûr ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 tournedos de dinde 4 c à soupe bien bombées de crème fraîche 2 c à soupe de moutarde sel + poivre 1 boite champignons de Paris entiers pommes de terre persil haché Préparation : Mélanger la crème fraîche avec la moutarde. Faire revenir les tournedos... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:23 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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