30 décembre 2018
Bûchettes chocolat caramel
Bonjour !
Quand j'ai vu cette recette chez Yumelise , j'ai eu envie de la tester de suite ....
La recette de Yumelise :
Pour 6 bûchettes :
Ingédients :
Crème au chocolat caramélia:
170 g de chocolat caramelia de Valrhona
190 g de crème liquide entière
30 g de lait
80 g de sucre en poudre
2 jaunes d'oeufs
2,5 feuilles de gélatine = 5 g
Pour la base biscuitée:
60 g de biscuits sablés
25 g de beurre doux
Préparation :
Ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
Fouetter les jaunes d'oeufs... [Lire la suite]29 décembre 2015
Bûche 3 chocolats
Bonjour !
Une bûche , à Noël et au chocolat , c'est vraiment la tradition !
Mais une bûche légère à base de mousses c'est encore mieux !
Celle-là ravira vos yeux et vos papilles !
Recette Valrhona avec mes modifications personnelles:
Pour 6 à 8 personnes :
Matériel : une gouttière à bûche inox ou le moule à bûche Demarle
Ingrédients :
Pour le biscuit au chocolat :
2 oeufs
40 g de miel
60 g de sucre en poudre
35 g de poudre d'amandes
70 ml de crème fraîche
70 g de farine
4 g de levure chimique
10 g de... [Lire la suite]
