viandes.

Bonjour ! J'avais des chipolatas au congélateur mais pas question de faire barbecue ce jour là ... J'ai donc improvisé une petite poêlée ... Ma recette : Ingrédients : 6 chipolatas 1 oignon 3 carottes 4 pommes de terre déjà cuites à la vapeur un reste de haricots verts Préparation : Faire revenir l'oignon dans une sauteuse avec un peu d'huile. Ajouter les carottes +  les chipolatas coupées en tronçons. Saler + poivrer et verser 1 verre d'eau , mijoter 20 mn. Puis ajouter les pommes de terre et les haricots... [Lire la suite]

Bonjour ! En ces temps de confinement , je pioche dans mon congélateur qui est bien garni comme d'habitude ..... J'ai fait à l'automne un faisan à la choucroute ,mais là j'ai fait avec du chou blanc frais.. Recette inspirée d'une recette de "La popote à Lolo" Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 petit faisan de 800 g 1 oignon 3 carottes 1/4 de chou blanc 3 chipolatas 200 ml de vin blanc 200 ml dd'eau sel + poivre Préparation : Couper le faisan et le faire revenir dans une sauteuse dans un peu de beurre. Réserver... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour changer des traditionnelles côtes de porc , je vous propose de les mariner .... Cela leur donne un petit goût sucré salé , léger et bien agréable .... Recette d'une publicité grande surface: Pour 3 personnes: Ingrédients : 3 côtes de porc 2 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe de miel 1 gousse d'ail sel + poivre 1 pincée de gingembre moulu Préparation : La veille : Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un petit bol. Mettre les côtes de porc dans un plat et... [Lire la suite]