yaourt à la grecque

Bonjour ! Le coeur de fraisier nous ayant beaucoup plu , je l'ai décliné avec d'autres fruits ... Dans mon congélateur , j'ai retrouvé une boite de mûres cueillies à Noirmoutier.... Et voilà le résultat ..    La recette d'après la recette du coeur de fraisier: Moule marguerite Demarle + un cercle à pâtisserie de 17 cm de diamètre Ingrédients : Pour la pâte sucrée : 220 g de farine   80 g de sucre glace   25 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 135 g de beurre 1 oeuf moyen Pour l'insert sablé... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui , c'est la fête des pères ... Je vous propose un joli et bon dessert .... La recette de base n'était pas très claire sur le site Demarle mais je l'ai simplifiée et voilà ma version ... La recette du site Guy Demarle Moule marguerite Demarle + un cercle à pâtisserie de 18 cm de diamètre ou un moule à génoise Ingrédients : Pour la pâte sucrée : 220 g de farine   80 g de sucre glace   25 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 135 g de beurre 1 oeuf moyen Pour l'insert sablé croustillant:... [Lire la suite]

Bonjour ! Pour le goûter j'ai fait aux loulous un gâteau à la pâte à tartiner ... Avec la pâte à tartiner que j'avais fait la semaine d'avant et qu'ils aiment autant ! Ma recette : Pour un moule à cake : Ingrédients : 100 g de sucre semoule 3 oeufs 200 g de farine  120 g de yaourt  80 g d'huile de tournesol 1 pincée de sel 1 sachet de levure 1/2 pot de pâte à tartiner au chocolat blanc Préparation : Préchauffer le four  à 180°c. Mettre  le sucre dans le bol du Thermomix et pulvériser 10... [Lire la suite]

Bonjour ! J'ai trouvé cette recette chez Cooking Julia et elle m'a de suite plu ... Julia fait cuire ses crèmes au four au bain-marie , j'ai décidé de les faire cuire au Varoma .... La recette de Julia  Pour 4 ramequins en verre Ingrédients : 300 g de yaourt à la grecque 130 g de lait concentré sucré   80 g de crème liquide légère Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / Vit 3. Verser dans les ramequins et les couvrir avec un film alimentaire résistant à la... [Lire la suite]

Bonjour ! J'aime bien les avocats mais c'est toujours difficile d'en trouver à point ...soit ils sont trop durs , soit ils sont trop mous .... Là je les avais depuis quelques jours et d'un seul coup ils étaient plus que mûrs ! Alors j'ai improvisé une recette d'entrée "light" avec ... Ma recette : Pour 2 grosses verrines : Ingrédients : 3 avocats très mûrs 150 g de yaourt à la grecque quelques crevettes piment d'Espelette sel + poivre jus de citron Préparation : Peler les avocats et les déposer dans un mixeur avec... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui , c'est la Fête des Mères ... Je vous propose pour le dessert une tarte très crémeuse .... La recette à ma façon: Pour une tarte diamètre 22 cm : Ingrédients : 1 pâte brisée 500 g de yaourt à la grecque   80 g de sucre 1 c à soupe d'arôme vanille 2 oeufs 20 g de Maïzena Préparation : Préparer la pâte brisée puis garnir le plat à tarte. Piquer le fond. Dans un saladier , fouetter le yaourt avec le sucre + les oeufs puis ajouter la Maïzena. Bien mélanger. Verser qur la pâte brisée.... [Lire la suite]

Bonjour ! Cet été la chaleur était telle que les glaces étaient ce qu'il y avait de mieux ! Des glaces , oui mais maison bien sûr !! En voici une qui est simple à faire ! La recette : Ingrédients: 375 g de yaourt à la grecque ( = 3 selon les marques ) ou maison 200 ml de crème liquide 80 g de sucre glace 3 g de stabilisant pour glace Super Neutrose ( facultatif) Préparation : Mélanger tous les ingrédients , de façon à obtenir un appareil  lisse.   Verser dans la turbine à glace . Ou mettre dans un bac... [Lire la suite]

Bonjour ! J'ai l'habitude de faire des yaourts et j'ai eu envie d'essayer ces fameux yaourts grecs ... Rien de compliqué ! La recette : Pour  yaourts: Ingrédients : 1 yaourt à la grecque ( 125 g) 1 litre de lait entier 100 ml de crème liquide entière Préparation : Mélanger tous les ingrédients au fouet Verser dans les pots. Fermer la yaourtière et régler 10 heures. A la fin du procédé , fermer les couvercle et placer au frais minimum 4 heures avant de déguster. Et voilà , on a un yaourt ferme, onctueux !... [Lire la suite]