06 janvier 2015

Zestes de citron confit

Bonjour ! Pour décorer un gâteau au citron ..des zestes confits c'est joli ... Pourquoi ne pas le faire soi-même ? Rien de plus simple ! Ma recette : Ingrédients: les zestes de 3 citrons non traités 125 g de sucre semoule 200 ml d'eau Préparation : Zester finement les citrons et découper les zestes en bandes fines. Mélanger eau + sucre + zestes et porter le tout à ébullition. Laisser frémir 10 mn , puis ôter du feu et laisser refroidir. Quand c'est bien froid , placer le tout dans une passoire afin de séparer... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:05 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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