Croque- cake carottes courgettes

Bonjour !

Version végétarienne d'un croque-cake ...

Ma recette

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 4 à 6 tranches de pain de mie sans croûte ( maison pour moi et donc tranches fines )
• 3 carottes
• 1 courgette
• fromage râpé
• 3 oeufs
• 200 ml de crème liquide
• sel + poivre

Préparation :

Peler carottes et courgette et les détailler en larges lamelles avec un économe.

Cuire 10 min à la vapeur et laisser s'égoutter et refroidir.

Fouetter oeufs + crème liquide + sel + poivre.

Couper les tranches de pain de mie à la dimension du moule et ôter la croûte.

Verser 1/4 du mélange oeufs / crème .

Disposer les lamelles de carottes + celles de courgettes + du fromage râpé , poser du pain de mie , arroser avec un peu du mélange oeufs/crème.

Et recommencer carottes , courgette , fromage râpé , terminer par du pain de mie , du fromage râpé et verser le reste du mélange oeufs/ crème.

Cuire 25  à 30 min dans un four préchauffé à 180c.

Attendre avant de démouler ......

On peut consommer froid ou tiède au choix , les 2 sont très bons !

Voilà une version végétarienne faite pour l'amie de mon fils et elle a bien aimé !

 Bon appétit !

Bonne dégustation !

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Comments

[Cooking Julia]

Quelle bonne idée ce croque végétarien ! Il ne peut que me plaire. Bises

[christalie]

Cooking Julia : je m'en doute ;-) bisous

[betty]

une bonne version , bravoooooo , bizzzzzzzzzzzzzzz

[christalie]

Betty : oui ça change et c'est super bon !! bisous

[annick 51]

Pas mal cette recette. Pour changer....Merci

[christalie]

Annick : oui je trouve que c'est une bonne alternative et c'est super bon !!