Muffins anglais

Bonjour !

Aujourd'hui, une recette anglaise facile à faire avec une cuisson rapide à la poêle ..

La recette :

Pour 6 pièces

Ingrédients :

• 180 g de farine
• 1/2 c à café de sel
• 5 g de levure de boulangerie sèche
• 6 ml d'huile
• 120 ml de lait

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Kitchenaid muni du crochet et pétrir 5 min.

Sortir la pâte du bol et former une boule.

Couvrir et laisser gonfler 1 heure.

Dégazer puis abaisser la pâte au rouleau sur 1 cm d'épaisseur.

Couper des ronds à l'emporte-pièce d'un diamètre de 10 cm.

Faire chauffer une poêle légèrement huilée et y déposer les muffins , cuire 9 min puis retourner les muffins et cuire encore 9 min de l'autre côté.

Laisser tiédir avant de déguster.

On peut les servir tels quels ou les couper et les tartiner de beurre, de confiture..

Ou on peut les utiliser dans une recette de Egg muffins ....à venir ..

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Une Petite Faim]

coucou j’adore les voyages gourmands, bravo pour ces muffins anglais, bisous

[christalie]

Not parisienne : oui je sais , tu voyages d'ailleurs beaucoup !! bisous

[Céline]

Coucou, ils sont super tes muffins. J'en ai jamais fait, à chaque fois je me dis qu'il faudrait que j'essaie d'en faire

[christalie]

Céline : il faut les essayer ils sont extras et vite faits !!

[Nadine]

Ils ont l'air tout moelleux! Tu me donnes envie d'en refaire!

[christalie]

Nadine : ils sont très moelleux et c'est vraiment une belle découverte ! bisous

[Cooking Julia]

Hum, j’adore ! Les tiens sont particulièrement réussis ! Bises

[christalie]

Cooking Julia : oui !! j'ai trouvé ça super !! merci bises

[Michèle]

Pour un petit déjeuner qui commencera bien la journée! Bisous

[christalie]

Michèle : oui avec ça une journée au top !! bisous

[Amour de cuisine]

Mes enfants les adorent, moi j'avoue que je préfère un bout de baguette française, j'aime le croustillant, lol.

[christalie]

Amour de cuisine : moi j'aime bien les deux !! ;-) bisous

[Amélie cuisinedefamille]

Ils ont l'air bien moelleux tes muffins anglais, miamm !
Bonne semaine à toi Christalie. Bisous

[christalie]

Amélie cuisine de famille : ils sont super moelleux en effet !! bonne semaine aussi !! bisous

[Josy]

Merci pour la recette, est possible de cuire au four et si oui avez-vous la température et la durée du temps de cuisson. (*+*) merci.

[christalie]

Josy : ceux-là se cuisent au four et j'avoue que c'est beaucoup plus simple et rapide que de les cuire au four !! à bientôt :-)