Ratatouille Cookéo
Bonjour !
Aujourd'hui ,un plat de légumes que je ne fais que rarement ...
Je n'aime pas trop les aubergines et j'avais des récalcitrants sur la courgette mais ....ils ont un peu changé !
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La recette Cookéo
Ingrédients:
- 1 oignon
- 2 aubergines
- 3 courgettes
- 4 tomates ou hors saison 1 bocal de tomates entières
- 1 poivron rouge
- 1 c à café de piment doux
- 1 c à café de paprika
- sel + poivre
- 250 ml d'eau
- huile d'olive 1 c à soupe
Préparation :
Détailler tous les légumes en gros dés.
Emincer l'oignon.
Régler le Cookéo en mode Dorer, mettre la cuillère d'huile , fondre l'oignon puis ajouter le reste des légumes , bien mélanger le tout pendant 5 min.
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Ajouter l'eau + les épices + sel + poivre et régler 10 min / Sous pression.
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Excellente !!
Je l'ai servie avec des saucisses et merguez grillées .
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Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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