Salade César

Bonjour !

Aujourd'hui, une salade César .

Je vous avais déjà publié la salade César façon Cyril Lignac.

Voilà une nouvelle version.

La recette

Pour 2 personnes

Ingrédients :

• 1 salade mélangée
• 200 g de reste de poulet rôti
• des croûtons
• 2 oeufs durs
• du parmesan

• 2 c à soupe d'huile
• du jus de citron
• 2 c à café de moutarde
• sel + poivre

Préparation :

Couper le poulet en gros dés.

Dans une assiette , mettre la salade , les croûtons, le poulet , les oeufs coupés en 4 .

Saupoudrer de parmesan.

Faire la vinaigrette en émulsionnant la moutarde + sel + poivre + jus de citron et huile.

Répartir cette sauce sur la salade.

C'est un classique des salades et c'est très très bon !

 Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Cooking Julia]

Toujours un succès cette salade, quelle que soit la variante ! Bises

[christalie]

Cooking Julia : oui c'est vrai !! bises

[Annick51]

Comme vous dites, classique mais bon. Merci

[christalie]

Annick : merci aussi !!

[betty]

ont aime cette salade elle a bon gout , merciiiii a toi , bizzzzzzzzzzzzz

[christalie]

Betty : merci à toi aussi ! bisous