Brownie courgettes/poivron/bacon

Bonjour !

Un brownie sucré , ça me parle mais salé pourquoi pas ...

Voila une recette sympa à consommer tiède ou froid ...

Parfaite pour un dîner léger avec salade ou pour un apéro dînatoire ....

La recette :

Pour 3 personnes ou pour un moule carré 15x15

Ingrédients :

• 1 petite courgette
• 1/4 de poivron jaune
• 2 petites pommes de terre déjà cuites à la vapeur
• 100 g d'allumettes de bacon
• 50 g de parmesan
• 40 g de farine
• 75 g de crème fraîche
• 2 oeufs
• sel + poivre
• ail

Préparation :

Dans une poêle, faire suer les allumettes de bacon.

Peler et râper la courgettes et l'ajouter dans la poêle.

Couper en dés le poivron et les pommes de terre et les ajouter dans la poêle saler , poivre et ajouter de l'ail, cuire le tout en remuant environ 5 min. Puis égoutter .

Fouetter les oeufs avec la crème , ajouter la farine+ le parmesan et verser sur les légumes. Bien mélanger.

Verser dans un moule carré ou autre.

Préchauffer le four  à 180°c , enfourner et cuire environ 30 min.

Laisser tiédir avant de déguster avec une salade !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Être prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !

****

Si vous réalisez cette recette , envoyez-moi une photo en me contactant via le formulaire de contact sur le côté droit du blog et je vous mettrai à l'honneur !

*****

Comments

[Nadine]

Sympa ce brownie version salée! il a l'air très bon!

[christalie]

Nadine : oui ça change !! ;-)

[Cooking Julia]

Quelle bonne idée en version salée ! Bises

[christalie]

Cooking Julia : oui et ça fait manger des courgettes aux récalcitrants ..bisous

[Annick51]

Un plat qui change. Merci

[christalie]

Annick 51 : oui tout à fait !