Congélation des échalotes

Bonjour !

En ce mois de Septembre , les échalotes de l'année dernière se fanent alors que les nouvelles ne sont pas encore arrivées...

Afin de ne rien perdre et d'en avoir toujours , il suffit de les congeler..

Comment faire ?

Les peler et les émincer telles que vous les utilisez habituellement ...

Passer dans un papier absorbant pour les sécher et les mettre dans un contenant hermétique.

Congeler.

Il vous suffira ensuite de sortir juste ce qu'il vous faut ...

Voilà c'est tout simple et permet de ne rien perdre des échalotes ...

Bonne journée !

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Comments

[Cooking Julia]

Amusant ! C’est un article que je voulais faire l’année dernière car j’avais beaucoup d’échalotes ! Et puis, j’ai oublié... Bises

[christalie]

Cooking Julia : comme ça ça t'y a fait penser !! bisous

[Annick51]

Oui c est bien de congeler, pour ne rien gaspiller. Merci

[christalie]

Oui c'est vraiment pratique ..:-)

[Anne Marie]

Bonjour
Alors super j y avais pas pensé et pourtant je congèle beaucoup
Merci

[christalie]

Anne Marie: il faut essayer c'est vraiment pratique !