Gâteau renversé à l'ananas

Bonjour !

Ces derniers temps j'utilise les conserves pour mes desserts ...

Voici une autre version du gâteau à l'ananas..

La recette :

Pour un moule diamètre 25 cm

Ingrédients :

• 1 boite 1/1 d'ananas au sirop
• 200 ml de lait de coco
• 3 oeufs
• 225 g de farine
• 100 g de sucre
•  50 g noix de coco ra
•  90 g de beurre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c à café d'extrait de vanille
• 1 c à soupe de rhum

Préparation :

Préchauffer le four  à 180°c.

Beurrer le moule et le saupoudrer de cassonade. Disposer des rondelles d'ananas.

Dans le bol du Kitchenaid , mettre le beurre mou + le sucre et battre pour obtenir une crème.

Ajouter les oeufs un par un puis l'extrait de vanille et le rhum .

Continuer avec la farine + la levure + la noix de coco puis le lait de coco et bien mélanger.

Verser ce mélange sur les tranches d'ananas.

Enfourner et cuire 35 à 40 min selon les fours.

Laisser tiédir avant de démouler

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Mauricette]

Ooooh lala j'adore merci ..

[christalie]

J'en suis ravie !!

[Cooking Julia]

Un grand classique que je n’ai plus fait depuis des années. Bises

[christalie]

on teste tellement de choses ! bisous

[Mam's]

Il y a longtemps que je n'ai pas fait un gateau à l'ananas, c'est pourtant très bon et ta version coco doit être très gourmande.
Je te souhaite un bon dimanche.
Bizzz.

[christalie]

Oui cette version est en effet gourmande !! bises

[Not parisienne]

Coucou, super gâteau j'adore l'ananas dans les pâtisseries ! Bisous

[christalie]

Oui et c'est une cuisine du placard bien pratique ! bisous