Confiture de Noël à la pomme

Bonjour !

Décembre , le mois de Noël , l'époque où on fait des gâteaux , des bredeles .

C'est la période où encore plus que le reste de l'année , la maison embaume la cannelle et les épices.

Cette confiture répandra un doux parfum de fêtes et elle est exquise !

La recette :

Ingrédients :

• 1 kg de pommes
• 1 orange : zeste et jus
• 1 citron : zeste et jus
• 500 g de sucre
• 1 c à café de cannelle
• 1 c à café de gingembre
• 1 c à café de muscade
• 2 clous de girofle ( je n'ai pas mis )
• 1 bâton de cannelle
• 1 gousse de vanille fendue

Préparation :

Peler les pommes et les couper en dés pas trop gros.

Dans une grande casserole , mélanger les pommes + les zestes et les jus de citron et orange + les épices + le sucre +le bâton de cannelle + la gousse de vanille. Laisser macérer 1 heure.

Porter le mélange à ébullition et laisser mijoter 45 min jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Retirer le bâton de cannelle et la  gousse de vanille et verser dans des pots ébouillantés.

Excellente sur des tartines au petit déjeuner.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Mam's]

Humm, ça devait sentir bon dans ta cuisine.
Bisous.

[christalie]

C'est clair , ça embaumait ! bisous

[Samar]

Excellente cette confiture j'adore ces saveurs
bisous Christalie

[christalie]

Merci Samar ! bisous