Gratin dauphinois

Bonjour !

Le gratin dauphinois  est un grand classique .

J'ai choisi de le faire dans la tradition en cuisant les pommes de terre dans le lait et la crème .

Au final c'est un pur délice !

La recette :

Ingrédients:

• 800 g de pommes de terre
• 300 ml de lait entier
• 500 ml de crème liquide
• 1 noix de beurre
• ail
• muscade
• sel + poivre

Préparation

Peler et couper les pommes de terre en tranches peu épaisses .

Les mettre dans une casserole et mouiller avec le lait et la crème + ail +beurre.

Porter à ébullition et maintenir à frémissement jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes.

Verser les pommes de terre dans un plat à gratin beurré et verser le mélange lait/ crème à hauteur. ( j'en ai mis un peu de trop ).

Cuire au four préchauffé à 180°c pendant 15 à 20 min.

Servir avec une viande rouge ou blanche.

Préparé comme ça c'est encore plus fondant .

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Cooking Julia]

C'est la meilleure façon, un délice ce gratin ! Bises

[christalie]

Merci c'est fondant !! bisous

[Michelle]

le gratin dauphinois est un classique de la cuisine française et c'est tellement bon réalisé maison, bonne journée

[christalie]

Oui un grand classique tellement bon ! bonne journée

[Nadine]

Je pourrais en manger tous les jours sans m'en lasser! 🤤

[christalie]

C'est vrai c'est tellement bon !