Pattes de chat à la noix de coco et au chocolat

Bonjour !

Une nouvelle recette de petits gâteaux ...

De mignonnes pattes de chat ..

La recette :

Pour 50 pièces

Ingrédients :

• 125 g de beurre à température ambiante
•   75 g de sucre en poudre
• 1 oeuf entier
• 200 g de farine
• 1 c à café de levure chimique
•   75 g de noix de coco râpée + 2  c à soupe pour la déco
• 100 g de chocolat noir à pâtisser

Préparation :

Dans le bol du Kitchenaid équipé de la feuille , mettre le beurre + le sucre en poudre et battre pour obtenir une crème.

Ajouter l'oeuf puis la farine , la levure chimique et la noix de coco.

Bien mélanger pour obtenir une pâte bien homogène. Faire une boule et emballer dans un film alimentaire. Placer au frais pendant 1 heure.

Sortir la pâte et la séparer en 50 petites boules.

Poser sur une plaque à pâtisserie garnie d'une feuille silicone.

Ecraser légèrement chaque boule avec une fourchette.

Préchauffer le four  à 180°c.

Enfourner et cuire 10 min environ . Les gâteaux doivent juste légèrement dorer.

Laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Tremper le bout de chaque gâteau dans le chocolat fondu , et déposer au fur et à mesure sur du papier sulfurisé ou une feuille silicone.

Saupoudrer chaque gâteau avec de la noix de coco râpée.

Ils se conservent très bien plusieurs semaines dans une boite en fer.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Être prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !

****

Si vous réalisez cette recette , envoyez-moi une photo en me contactant via le formulaire de contact sur le côté droit du blog et je vous mettrai à l'honneur !

*****

Comments

[Michèle]

Merci pour ce régal chez moi aujourd’hui.Bisous
https://croquantfondantgourmand.com/pattes-de-chat-noix-de-coco-et-chocolat-bataille-food-143/

[christalie]

Merci à toi !! je vais te mettre à l'honneur ! bisous

[Not parisienne]

Coucou, elles sont bien mignonnes ces pattes de chat et sans doute très bonnes! Bisous

[christalie]

Oui très très bonnes ! bisous

[Michèle]

J'ai trop envie d'en croquer un! Bon dimanche, bisous

[christalie]

Merci Michèle ! bisous

[Michèle]

J'ai trop envie d'en croquer un! Bon dimanche, bisous

[christalie]

Vas-y ..ils sont bons ! bisous

[Samar]

j'adore ces petits biscuits qu'on réalise souvent
bisous Christalie

[christalie]

Oui ils sont mignons et super bons ! bisous Samar

[Céline]

Très joli tes gâteaux, je passe mon tour car la noix de coco et moi en pâtisserie on est pas amie hihi. Bonne soirée à toi, bisous

[christalie]

Tu peux les faire avec de la poudre d'amandes .... ce sera différent mais tout aussi bon !!bisous

[Mam's]

Ils sont parfaits à l'heure du thé ces petits gateaux bien gourmands.
Bisous.

[christalie]

Oui tout à fait ! bisous