Pâte à crêpes de Paul Bocuse

Bonjour !

Une nouvelle recette de pâte à crêpes..

Celle de Mr Bocuse !

La recette :

Ingrédients :

•  50 g de beurre fondu
• 250 g de farine
• 1 c à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 3 oeufs
• 500 ml de lait

Préparation :

Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le sel et les œufs, ajoutez-le lait et mélangez délicatement au fouet, puis ajoutez le beurre fondu.

Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.

Cuire dans une crêpière chaude et huilée.

Version Thermomix :

Mettre le beurre dans le bol et le faire fondre 5 min / 60°c/ Vit 1.

Ajouter la farine + le sel + le sucre + les oeufs + le lait et mixer 30 sec / Vit 4.

Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.

Cuisson comme indiqué ci-dessus.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Cooking Julia]

Ah celle-là, comme elle est bonne ! Bisous

[christalie]

Je confirme !! bisous

[Annick51]

Hum. Miam miam.
Merci

[christalie]

Oui elle est extra !!