Galette roulée montagnarde

Bonjour !

Quand je fais des galettes, il m'en reste toujours 2 ou 3 ...

Quand je fais une raclette il me reste toujours du fromage et un peu de charcuterie ....

Alors j'ai préparé le dîner d'hier soir avec ces restes..

La recette :

Pour 2 personnes

Ingrédients :

• 2 galettes de sarrasin
• 1 belle tranche de jambon
• 3 tranches épaisses de fromage à raclette
• 250 ml de lait
•   25 g de Maïzena
• sel + poivre
• noix de muscade râpée

Préparation :

Couper le jambon en petits morceaux et  le fromage à raclette en petits dés. Réserver.

Dans une petite casserole , délayer la Maïzena dans le lait , saler + poivrer + saupoudrer de noix de muscade et fait chauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Ôter du feu et ajouter le jambon et le fromage réservés.

Répartir la moitié de cette préparation sur une galette , plier les côtés et la rouler puis poser dans un plat allant au four et recommencer avec la deuxième galette. S'il reste un peu de garniture , déposer sur le dessus des galettes.

Préchauffer le four  à 180°c et cuire 10 à 15 min.

Servir avec une salade .

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Not parisienne]

Coucou, rien de tel qu'une bonne galette façon montagnard ! Elle a l'air trop bonne ! Bisous

[christalie]

Elle l'est !! bisous

[Mam's]

Ca, c'est le genre de restes que j'adore !!!
Bisous.

[christalie]

Rien ne se perd ! tout se transforme ! bizzz

[irisa]

Parfois je me demande si on ne se régale pas mieux avec des restes ! ta montagnarde est bien appétissante

[christalie]

C'est vrai aussi !! lol

[Cooking Julia]

Cette galette a l'air délicieuse, et avec de la raclette, c'est un régal assuré. Bises

[christalie]

C'est bien réconfortant ! bisous

[Amélie cuisinedefamille]

Ce genre de galette régale tout le monde ! Bisous

[christalie]

Oui tout à fait ! bisous