Madeleines à l'Airfryer

Bonjour !

Pour le goûter , j'ai fait des madeleines et comme je n'obtiens jamais de belle bosse dans mon grand four , j'ai testé la cuisson à l'airfryer ...

Elles ne sont pas très belles mais j'ai une belle bosse !!

La recette d'un magazine consacré à l'Airfryer

Ingrédients

• 120 g de farine
• 3 oeufs
• 120 g de sucre semoule
• 1/2 sachet de levure
• 120 g de beurre de beurre fondu
• 1 c à café d'extrait de vanille

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélanger , farine + sucre + levure au fouet puis ajouter les jaunes d'oeufs .

Fouetter les blancs d'oeufs sans les monter en neige et les ajouter à la préparation précédente.

Terminer avec le beurre fondu et l'extrait de vanille. On obtient une pâte lisse et homogène.

Réserver au frais pendant 1 heure.

Beurrer et fariner les alvéoles des moules à madeleines.

Les remplir aux 3/4 ... j'ai fait à la cuillère mais c'est nettement mieux à la poche à douille..

Poser le moule dans l'airfryer et cuire Airfryer / 200°c / 3 min puis 180°c / 8 min.

Et là .....quelles belles bosses !

Laisser tiédir avant de démouler.

Elles sont moelleuses !!!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Michelle]

bravo pour ces belles madeleines, elles sont vriament bien gonflées. bonne journée

[christalie]

Je suis vraiment très satisfaite du résultat elles sont extras !! bonne journée

[la cuisine de Poupoule (christelle)]

Elles sont belles ces madeleines, tu as une super bosse et elles ont l'air bien moelleuse. Je n'ai pas cette machine pour l'instant elle me tente pas.
Bonne journée
Bisous

[christalie]

J'ai hésité à l'acheter mais depuis que je l'ai j'en suis ravie ! bonne journée ! bisous

[Not parisienne]

Coucou, c'est sympa toutes ces recettes à la air fryer, moi franchement tout ce que je peux j'essaie de le cuire avec pour voir ! Tes madeleines sont bien bronzées et elles ont l'air bien bonnes ! Bisous

[christalie]

Moi aussi j'essaie de cuire beaucoup de choses dedans ! c'est vraiment super ! bisous

[Samar]

waaw a l'air fryer il faut que je teste et ces madeleines sont magnifiques
bisous

[christalie]

La bosse est très belle !! et la cuisson est vraiment extra !! bisous

[Amélie cuisinedefamille]

On adore les madeleines, j'ai une recette à poster aussi.
Elles ont une belle bosse :-)
Bonne journée à toi

[christalie]

elles sont moelleuses et bien bossues je n'ai jamais réussi une bosse pareille dans mon four ! bisous

[irisa]

Je vois en effet beaucoup de magazines consacrés à cet appareil, le magazine " Gourmand " par ex aux caisses de mon super-U , je me demande s'il vaut vraiment le coup, je n'avais pas cédé aux appareils cuiseurs quand c'était bien en vogue ( cookéo )

[christalie]

ça vaut vraiment le coup enfin moi je suis très satisfaite mais j'ai aussi Cookéo et Thermomix ...

[floencuisine]

j'aurai pas osé mais le resultat est là !

[christalie]

Il faut oser j'ai été bluffée !!!

[Annick51]

Oui en effet elles ont de jolies bosses ces madeleines.
Merci

[christalie]

Oui je suis même scotchée par ce résultat !