Madeleines Airfryer

Bonjour !

Après avoir fait de belles madeleines à l'airfryer voir la recette Ici

J'ai remanié une recette que j'aime beaucoup , j'ai adapté les quantité pour faire juste une plaque de 12 madeleines , c'est à dire la quantité exacte rentrant dans la NinjaCombi 12 en 1 .

D'après la recette du livre " La cuisine au beurre c'est bien meilleur que la cuisine minceur " de Franck Schmitt

Pour 12  madeleines

Ingrédients :

•  1 oeuf
•  34 g de sucre semoule
•  50 g de beurre doux
•  10 g  de miel
•   67 g de farine
•     4 g de levure chimique
• 1 trait d'extrait de vanille

Préparation :

Mettre l'oeuf entier+ le sucre dans le bol du Kitchenaid et les fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Faire fondre le beurre + le miel et ajouter ce mélange sur le mélange précédent puis la levure+la farine + l'extrait de vanille et bien mélanger le tout.

Laisser reposer la pâte 1 nuit au frais.

Répartir la pâte dans le moule à madeleine beurré et fariné et replacer 1 heure au frais .

Cuisson Ninja Combi 12 en 1 Airfryer:

Positionner la molette sur Airfryer puis sélectionner Bake /200°c / 7 min.

L'appareil préchauffe 3 min puis demande de mettre la plaque et démarre tout seul.

Après les 7 minutes de cuisson , baisser la température à 180°c pendant 2 minutes et là c'est top !

Les madeleines sont moelleuses et ont une belle bosse .

je suis ravie , elles n'ont jamais été si belles !!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Amour de cuisine]

Coucou,
Elles sont bien reussies ces madeleines, bravo.

[christalie]

Merci ! j'en suis bien contente ! bisous

[Michèle]

Bravo elles sont magnifiques! Bisous

[christalie]

Merci Michèle ! bisous

[Cooking Julia]

C’est vrai qu’elles sont magnifiques, bravo ! Bises

[christalie]

Oui elles le sont et super bonnes ! bisous

[Not parisienne]

Coucou, c'est super! Je n'aurais pas pensé que la cuisson pourrait aussi bien réussir à la air fryer ! Bravo ! Bisous

[christalie]

Moi non plus mais je suis maintenant conquise ! bisous