Asperges vertes croustillantes

Bonjour !

Je vous propose une entrée aux asperges , une façon différente de les consommer..

La recette

Pour 4 personnes:

Ingrédients :

• 200 g d'asperges vertes fraîches
• 4 tranches fines de jambon de montagne ou 8 si ce sont des petites
• 4 feuilles de brick
• sel +poivre

Préparation :

Rincer les asperges , couper la base et si besoin les peler ( je dis si besoin car les fines asperges vertes n'ont pas besoin d'être pelées ).

Les cuire à la vapeur 3 minutes au Cookéo ou 10 min avec un cuit-vapeur .

Laisser refroidir.

Prendre une feuille de brick et poser sur chaque demi-feuille du jambon de montagne . Plier la feuille de façon à faire un grand rectangle.

Poser 3 asperges au bord et rouler pour obtenir un cigare en laissant dépasser les pointes.

Badigeonner d'huile.

Cuisson : soit à la poêle soit comme moi à l'airfryer.

Airfryer Ninja Combi : airfry : 200°c / 4 min puis retourner les cigares et cuire encore 2 min.

Voilà c'est prêt !

C'est très très bon !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Amour de cuisine]

Coucou ma belle,
Voila une gourmande recette, bisous

[christalie]

Merci ma douce amie !! bisous

[Mam's]

C'est bien original pour mettre en valeur les asperges, ça fait une belle entrée.
Bizzz.

[christalie]

Oui je trouve aussi ! bizzz