Tiramisu prunes

Bonjour !

Pour ne pas perdre des prunes qui s'abîmaient , j'ai fait une compotée toute simple en les faisant juste cuire à la casserole..

Du coup une bonne base pour un tiramisu par exemple !

Ma recette

Pour 6 coupes

Ingrédients :

• 10 biscuits secs au choix : sablés, cookies , spéculoos )
• compotée de prunes
• 3 oeufs
• 50 g de sucre
• 250 g de mascarpone

Préparation :

Préparer la crème au mascarpone :

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige. Réserver.

Dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot , mettre les jaunes + le sucre + le mascarpone et fouetter / Vit 6 .

Ajouter les blancs en neige et mélanger à la spatule.

Montage :

Mixer les biscuits et les répartir dans le fond des coupes.

Verser un peu de crème mascarpone puis verser une belle couche de compotée de prunes.

Terminer avec le reste de crème mascarpone.

Je me suis servie d'une poche à douille pour les remplir juste comme je voulais .

Placer au réfrigérateur pendant 2 heures.

Il ne reste plus qu'à déguster et c'était délicieux !

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Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Poche à douille 

Coffret de douilles

AZ Boutique

Comments

[alaro]

Un joli tiramisu de saison ! j'aime beaucoup !

[christalie]

Merci beaucoup

[sandy]

Fait hier avec un reste de mascarpone, des palets bretons et les dernières prunes du jardin, on s'est régalé. J'ai juste oublié de prendre une photo.
Merci pour le partage.

[christalie]

Je suis ravie !! une prochaine fois ...à bientôt

[Michelle]

un dessert fruité bien gourmand, cela change des classiques, bonne fin de journée

[christalie]

Merci Michelle de même !

[Michèle]

J'en ai l'eau à la bouche! Bisous

[christalie]

Tant mieux .. je suis contente !

[Annick 51]

Et un tiramisu avec une autre saveur. TB.
Merci

[christalie]

Merci ..il est très bon !!