Pâte à crêpes à la farine de seigle

Bonjour !

En cette période de Chandeleur , je vous propose cette version de crêpes à la farine de seigle.

La recette :

Ingrédients :

• 200 g de farine de seigle
• 1 c à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 3 oeufs
• 50 ml d'huile
• 250 ml d'eau
• 250 ml de lait

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 30 sec / Vit 4.

On obtient une pâte un peu épaisse.

La laisser reposer 1 heure au frais.

Juste avant de la cuire , rajouter un peu de lait ou d'eau pour la rallonger.

Ensuite , cuire dans une poêle chaude légèrement huilée.

Voilà , on a une crêpe un peu molle avec un petit goût très agréable !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Cooking Julia]

Ca change avec cette farine, ce doit être bon ! Bises

[christalie]

Oui ça donne un petit goût différent ! bises

[Céline]

Coucou, oh j'adore l'idée j'ai jamais essayé avec cette farine je testerais.

[christalie]

à bientôt

[Céline]

Merci pour l'info, pas bien grave je testerais la semaine prochaine. J'ai pas encore fait de crêpes.

[christalie]

La pâte est un peu plus molle mais àa donne un bon goût et ça change ! bisous

[Catalina]

j'adore la farine de seigle, excellentes tes crêpes
bisous

[christalie]

Merci Catalina ! bisois

[josette]

bien appétissantes tes superbe crêpes! miam!!
bonne journée
bisous

[christalie]

Merci Josette ! bisous

[Annuck51]

Regarderai dans le magasin la farine de seigle
Merci

[christalie]

C'est aussi la farine pour faire du pain d'épices , souvent au rayon Bio . Bonne journée Annick

[Michèle]

À tester pour varier les plaisirs! Bisous

[christalie]

Oui tout à fait !! bisous