Petits farcis chou Cookéo

Bonjour !

Je fais rarement ce plat parce qu'un chou c'est relativement très gros et qu'il faut lui trouver une utilisation totale.

J'ai donc commencé par utiliser les belles et grandes feuilles pour ces petits farcis.

La recette :

Pour 7 portions

Ingrédients :

• 7 grandes feuilles de chou vert frisé
• 400 g de chair à saucisses
• 150 g de pain rassis
• du lait
• 1 oignon
• persil
• 1 œuf
• 500 g de pulpe de tomates

Préparation :

Laver les feuilles de chou. Les placer dans le panier vapeur du Cookéo.

Mettre 250 ml d'eau dans la cuve du Cookéo , insérer le panier , verrouiller et régler 3 min / Sous Pression.

Ouvrir et sortir les feuilles de chou puis les plonger dans de l'eau froide , égoutter.

Couper le pain en morceaux et le faire ramollir dans du lait.

Dans le bol du Thermomix , mettre l'oignon + le persil et mixer 3 sec / Vit 5.

Ajouter le pain + l'œuf + la chair à saucisses sel + poivre et mixer qq secondes / vit 5.

Prendre une grande feuille de chou , mettre 1 grosse cuillère à soupe de farce et enrouler la feuille de chou autour et faire tenir avec une ficelle alimentaire.

Recommencer.

Dans la cuve du Cookéo , mettre la pulpe de tomates , la saler et poivrer , poser les petits farcis dedans.

Verrouiller et régler 10 min / Sous Pression.

Voilà c'est prêt !

Et très très bon !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Être prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !

****

Si vous réalisez cette recette , envoyez-moi une photo en me contactant via le formulaire de contact sur le côté droit du blog et je vous mettrai à l'honneur !

*****

Comments

[Michelle]

hum excellents ces petits farcis, un plat de saison qu'on apprécie, bonne journée

[christalie]

Oui ils sont vraiment très bons !

[Not parisienne]

Coucou, c'est une super idée et très appétissant, j'aimerais beaucoup essayer mais les choux j'en achète rarement, ça m'inquiète toujours un peu. J'ai peur qu'il m'en reste sur les bras pour des semaines hihi ! Bisous

[christalie]

C'est ça le problème ... il faudrait se mettre à plusieurs pour en acheter un beau avec de belles feuilles ....ceci dit je l'ai conservé bien emballé dans le frigo et j'ai préparé 3 repas différents avec un chou ! bisous

[irisa]

C'est sûr qu'un chou entier c'est beaucoup pour 2, pourtant c'est ce qu'il faut pour avoir les belles grandes feuilles, ton plat me fait envie

[christalie]

Oui c'est vrai mais après faut consommer le reste !! mais bon on y est arrivé ! bisous

[Samar]

Excellents ces petits chou farci ma mère nous en préparait souvent
bisous

[christalie]

Merci Samar ! bisous

[Annuck51]

Si trop gros, vous pouvez congeler et mettre dans les soupes .
Ça fait manger du chou....

[christalie]

Oui c'est vrai mais c'est gros quand même mais c'est très bon donc un chou finit par nous faire l'année ! lol !

[Nadine]

Ça a l'air très bon, mon chéri n'aime pas le chou cuit du coup je n'en cuisine jamais mais c'est dommage!

[christalie]

C'est très bon et même Junior qui n'aime pas plus le chou que ça a bien aimé !

[Michèle]

Je le fais toujours aussi en utilisant les feuilles, tu me donnes envie! Bisous

[christalie]

J'aime bien aussi mais comme je le dis un chou c'est gros faut trouver à utiliser le reste ! bisous

[Mam's]

Il y a bien longtemps que je n'en ai pas mangé, tu me donnes envie, c'est tellement bon.
Bisous.

[christalie]

Faudrait se regrouper , acheter un chou et distribuer ..j'aime beaucoup mais un chou c'est gros ! bisous

[Annuck51]

Merci pour cette recette réconfortante

[christalie]

De rien Annick c'est avec plaisir !