Tarte Tatin aux pommes

Bonjour !

Pour le dessert , je vous propose un classique : La tarte Tatin !

La recette :

Ingrédients :

• 1/2 dose de la pâte brisée sucrée ( cliquer ici pour accéder directement à la recette )
• des pommes
•  100 g de sucre
• 20 g de beurre
• 1 jus d'orange

Préparation :

Dans une poêle allant au four , mettre  100 g r de sucre et faire chauffer à feu vif sans remuer pour faire un caramel.

Quand le caramel devient bien blond , ajouter le jus d'orange + le beurre en parcelles et mélanger tout en maintenant à feu doux jusqu'à obtention d'une consistance sirupeuse.

Laisser tiédir.

Peler les pommes , enlever le cœur et les couper en 4 puis placer ces quartiers de pommes sur le caramel directement dans la poêle.

Abaisser la pâte pas trop finement et découper un cercle de la taille de la poêle.

Poser ce cercle sur les fruits. Rentrer délicatement les bords et piquer la pâte à la fourchette.

Cuisson : Préchauffer le four à 180°c et cuire 40 minutes environ.

Au Ninja Combi multicuiseur : Airfry / Bake / 180°c / 30 minutes.

A la fin de la cuisson , laisser reposer 5  à 10 minutes avant de retourner la tarte sur un plat de service.

Servir tiède avec une boule de glace à la vanille.

Cette tarte est un délice !

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Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Michelle]

une superbe tarte tatin aux pommes, un classique mais on ne s'en lasse pas. bonne journée

[christalie]

Non c'est vrai qu'on ne s'en lasse pas ! bonne journée

[Not parisienne]

Coucou, ta tarte est superbe, j'en ai mangé une ce weekend mais elle n'était pas faite maison. La tienne a l'air bien meilleure ! Bisous

[christalie]

Elle est vraiment extra et c'est pas parce que c'est moi qui l'ai faite lol ! bisous

[Samar]

Excellente cette tarte tatin un pur regal
bisous

[christalie]

Je confirme un pur régal en effet ! bisous

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Moi qui adore les desserts à base de pommes, je ne vais pas me faire prier avant de daire ta tatin. Le jus d'orange dois faire le petit plus bien gourmand! Grosses Bises, ~Nessa

[christalie]

oui c'est un petit plus , je la verrai peut-être prochainement chez toi ! bisous

[Cooking Julia]

Sans doute ma tarte préférée ! Magnifique. Bises

[christalie]

Merci beaucoup bisous

[Michèle]

Miamm! j'aime beaucoup la tarte Tatin, tu me mets l'eau à la bouche! Bisous

[christalie]

Tu m'en vois ravie ,ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait et elle est vraiment exquise . bisous

[Mam's]

Je peux venir prendre le gouter chez toi ?
Bisous.

[christalie]

Bien volontiers !! bisous

[Amélie cuisinedefamille]

On se régale à coup sur avec une tarte tatin :-)
Bon dimanche à toi. Bisous

[christalie]

C'est clair merci bon dimanche aussi bisous

[Annuck51]

Hum... Mon dessert préféré.
Merci. Bon dimanche

[christalie]

Merci Annick !! bon dimanche très pluvieux !

[la cuisine de Poupoule (christelle)]

C'est trop trop bon j'adore ça
Bonne journée
Bisous

[christalie]

Ouiiii merci toi aussi bisous