Brioche aux pépites de chocolat

Bonjour !

Pour le goûter , je vous propose cette brioche gourmande avec ses pépites de chocolat ..

Autant vous dire qu'elle a vite été mangée !

La recette :

Pour un moule à cake  Demarle voir Nomenclature Demarle

Ingrédients :

• 200 g de farine
•   10 g de levure fraîche
•   30 g de sucre
• 1c à soupe de lait en poudre écrémé
• 50 ml de lait
• 1 œuf
• 35 ml d'huile
• 50 g de pépites de chocolat 

• pour la dorure : lait sucré

Préparation :

Tiédir le lait et y délayer la levure émietté.

Dans le bol du Kitchenaid , mettre la farine + le lait en poudre + le sucre + l' œuf + l l'huile et pétrir pendant 10 min / Vit 4.

Ajouter les pépites de chocolat à la fin.

Laisser lever 1 heure dans le bol.

Puis sortir la pâte du bol , la dégazer et la couper en 2 petits pâtons.

Rouler en boule chaque pâton et les déposer dans le moule.

Laisser lever et doubler de volume.

Préchauffer le four  à 180°c.

Enfourner et cuire 15 à 20 min chaleur tournante. ( surveiller et adapter le temps de cuisson à votre four ).

Laisser tiédir avant de démouler.

Cette brioche est vraiment gourmande!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Nadine]

Une brioche toute moelleuse comme j'aime! 😍

[christalie]

Merci à toi !!

[irisa]

il y a trop longtemps que je n'ai fait de brioche ! c'est tellement agréable à faire et à manger pourtant ! tu as eu du courage avec ce temps de canicule ( en Ardèche la chaleur est encore très présente )

[christalie]

Oui mais c'était juste avant qu'il ne fasse trop chaud ....maintenant ça attendra que les températures redeviennent clémentes !

[Not parisienne]

Coucou, ta brioche a l'air excellente, je n'aurais pas dit non a une petite tranche pour la goûter moi aussi! J'espère qu'il fait un peu plus frais par chez toi! Bisous

[christalie]

Oui la température a bien baissé ... 40 °c c'était vraiment trop ! bisous

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

La découpe parfaite! J'adore la brioche lorsqu'elle cuit dans le four, elle transforme la maison en boulangerie!! Elle a bien poussée avec la chaleur qu'il fait! Bon courage avec la canicule, Grosses Bises, ~Nessa

[christalie]

Merci , on en a besoin il fait vraiment très très chaud ! bisous

[Cooking Julia]

Eh bien voilà qui va faire le bonheur des enfants à la sortie de l’école ! Bises

[christalie]

Tout à fait !!bisous

[Virginie AUCLAIR]

Je t'en prendrai volontiers une tranche là, pour accompagner mon café ! Biz

[christalie]

Merci , ça ira très bien avec ! bises

[Michelle]

très belle brioche maison, c'est parfait pour le goûter, bonne journée

[christalie]

Oui tout à fait !! bonne soirée

[Maïté]

Une belle brioche pour un goûter gourmand ! Félicitations pour ta recette :)

[christalie]

Merci Maïté