Cookies feuilletés

Bonjour !

Des cookies feuilletés ......quand j'ai vu cette recette , j'ai tout de suite décidé de la tester ...

On adore les feuilletés , les cookies ...alors ça ne peut que nous plaire !

La recette :

Pour environ 20 cookies

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée maison ou du commerce

Pâte à cookies :

• 120 g de beurre mou
•  80 g de sucre roux ou de vergeoise blonde
•  40 g de sucre blanc
• 1 œuf
• 2 c à café d'extrait de vanille
• 220 g de farine
• 2 g de bicarbonate de soude
• 1 pincée de fleur de sel
• 50 g de pépites de chocolat

Préparation :

Mettre le beurre + les sucres + l'extrait de vanille dans le bol du Kitchenaid et battre jusqu'à obtenir une crème.

Ajouter l'œuf + la farine + le bicarbonate + la fleur de sel et terminer avec les pépites de chocolat.

Abaisser la pâte feuilletée ou dérouler si c'est une pâte du commerce ( cette fois-ci c'en était une ) et étaler la pâte à cookies dessus . ( poser un film alimentaire entre la pâte et le rouleau ).

Couper les côtés pour former un rectangle.

Rouler en boudin et placer au frais 2 heures pour pouvoir le découper plus facilement ou 15 min au congélateur.

Couper en tronçons de 1 cm .

Placer sur une feuille silicone posée sur une plaque à pâtisserie.

Préchauffer le four  à 180°c.

Enfourner et cuire environ 20 min , surveiller , ils sont encore mous en sortant de four mais ils durcissent en refroidissant.

C'est très très bon !

On a le croustillant de la pâte feuilletée et le croquant du cookie !

Une délice !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[MAURICETTE]

Qu’est-ce que ça doit être bon !

[christalie]

C'est clair !!!

[Samar]

Ces cookies sont excellents j'adore l'aspect feuilleté
bisous

[christalie]

Merci Samar , je suis ravie d'avoir testé cette recette c'est sympa comme tout ! bisous

[Amélie cuisinedefamille]

Oooh mais elle est top cette recette !! A tester absolument.
Bonne soirée à toi. Bisous

[christalie]

Oui absolument !! bisous

[Not parisienne]

Coucou, ça a l'air trop bon et pas compliqué à faire avec une pâte du commerce ! J'adore ! Bisous

[christalie]

C'est trop bon en effet !! bisous

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

Tu n'as pas besoin de me convaincre car je sais que c'est vraiment très très bon. Il faut aussi que tu en fasses avec la farce de la galette, c'est vraiment excellent! Grosses Bises, ~Nessa

[christalie]

Oui je vais faire merci pour l'idée !! bisous

[Cooking Julia]

J'aime bien cette idée, ce doit être délicieux ! Bisous

[christalie]

Oui , ça a beaucoup plu !! bisous

[Michelle]

une recette originale , une gourmandise qui doit croustiller, excellents sans aucun doute. bonne journée

[christalie]

Ha ça oui ça croustille , c'est super bon ! belle journée

[Mam's]

C'est doublement gpurmand.
Bisous.

[christalie]

Tout à fait ! doublement !! bisous