Halloumi grillé

Bonjour !

Halloumi .....voilà un mot que je vois de plus en plus dans les publications et que j'ai testé quand j'en ai enfin trouvé..

Mais qu'est-ce que c'est ?

"Le halloumi est un fromage originaire de Chypre, une île située en Méditerranée orientale. Il est très ancien, puisque sa création remonterait à l’époque byzantine il y a plusieurs siècles de cela. Au début, il aurait été développé par des paysans chypriotes pour conserver le lait dans des conditions chaudes et arides, mais rien n’est clair à ce sujet. En effet, certains évoquent au contraire une origine bédouine. A l’origine, le halloumi était principalement fabriqué à partir de lait de chèvre et de lait de brebis, rien de plus. Aujourd’hui, il n’est pas rare que les recettes varient et que certains producteurs y ajoutent du lait de vache, souvent pour des raisons économiques. " (Paroles de fromager )

Donc c'est un fromage à pâte pressée , assez compact , plutôt gras ...

Très salé puisque c'est un fromage saumuré .

A manger comme ça , ça n'attirait pas chez moi alors je leur ai fait en grillé avec une salade .

La recette :

Pour 3 personnes

Ingrédients :

• 225 g de Halloumi
• 1 salade vertes
• 3 pommes de terre vapeur
• 1 vinaigrette
• 1 spray d'huile d'olive
• fines herbes

Préparation :

Sortir le Halloumi de son emballage et le sécher dans du papier absorbant.

Le couper en bâtonnets à poser sur une plaque allant dans l'Airfryer .

Vaporiser d'huile d'olive et saupoudrer de sel de poivre et de fines herbes.

Préchauffer en mode Airfry 2 min à 200°c puis cuire 4 min , retourner les bâtonnets et cuire encore 2 à 3 min..

Servir avec une salade , des pommes de terre vapeur .

C'est surprenant et très bon !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Not parisienne]

Coucou, j'aime beaucoup ce fromage, c'est vrai qu'il est salé par contre, j'espère que ça a plu chez toi ? c'est une bonne idée de le mettre dans une salade en tout cas! Bisous

[christalie]

Non pas de pluie encore chez moi c'est très sec !!

[Mam's]

Je ne connais pas ce fromage mais j'imagine que grillé, c'est très bon.
Bisous.

[christalie]

Oui c'est à goûter !! bisous

[Les Food Amour]

Je ne connais pas du tout ce fromage il va falloir que je teste. Merci à toi

[christalie]

Oui c'est original et grillé c'est bon !!

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

On adore le Halloumi grillé en salade! La prochaine fois, si tu le souhaites, fait le tremper 10 minutes dans de l'eau c'est extra: Ça le détend et le rend moins salé aussi. Grosses Bises, ~Nessa

[christalie]

Merci Nessa , j'ignorais cette astuce maintenant je ferai comme ça !! bisous

[Michelle]

une belle découverte ce fromage que je n'ai jamais gouté, une belle salade à déguster, bonne journée

[christalie]

On a bien aimé , ça change !!

[Véronique Prigent]

J'adore ce fromage ! Merci pour l'idée de le faire en salade.

[christalie]

De rien c'est avec plaisir et contente de retrouver !!

[Annick51]

Merci pour cette découverte, mais si fort gras, pas pour moi
Bon we

[christalie]

Oui hélas c'est calorique et un peu gras . Bon week-end :