Lotte à l'armoricaine Cookéo

Bonjour !

Un plat de poisson , c'est rare mais ça arrive ..

La recette :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 1 queue de lotte environ 1 kg
• 25 g de beurre
• 1 boite de tomates concassées 400 g
• 200 ml de vin blanc
• 1 oignon
• 2 échalotes
• 1 c à soupe de concentré de tomates
• sel + poivre

Préparation :

Émincer oignon + échalote .

Couper la lotte en gros morceaux.

Dans la cuve du Cookéo , mettre le beurre et le faire fondre en mode Dorer.

Ajouter oignon + échalotes + les morceaux de lotte et les faire revenir de toutes parts , 

Verser le vin + les tomates concassées + le concentré de tomates + sel + poivre et régler "Sous Pression" 5 min.

Servir avec du riz.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Mam's]

C'est l'un de mes plats de poisson préféré.
Belle journée, bisous.

[christalie]

C'est bon en effet , je cuisine rarement le poisson mais celui-là est vraiment bon ! bizzz

[Not parisienne]

Coucou c'est sympa ce plat c'est assez traditionnel mais modernisé par la cuisson au Cookeo ! Tu as dû te régaler ! Bisous

[christalie]

C'est clair que l'on a beaucoup aimé ! bises

[Annick51]

Hum. Plaisante cette recette. On verra faire
Merci

[christalie]

Merci Annick bon samedi

[Amélie cuisinedefamille]

J'aime beaucoup le poisson, merci pour cette recette hyper pratique avec le cookéo.
Bonne fin de journée à toi. Bisous

[christalie]

De rien , il est vraiment pratique cet appareil ! bon samedi ! bisous