Fish and chips , une autre recette

Bonjour !

Aujourd'hui , j'ai testé a recette de la panure de Samar du blog " Mes inspirations culinaires

Par contre j'ai fait cuire dans l'Airfryer .

La recette :

Pour 4 personnes

Ingrédients 

• 4 filets de poisson blanc ( les miens étaient un peu trop fins )
• 375 ml d'eau gazeuse
•   60 g de Maîzena
• 240 g de faribe
• 1/2 c à café de paprika fumé
• sel + poivre
• 1 c à soupe de levure chimique

Préparation :

Dans un saladier , mélanger la farine + le sel + le poivre + le paprika + la levure et délayer avec l'eau gazeuse jusqu'à obtenir une belle consistance. Verser dans un plat creux.

Dans un autre plat creux mettre la Maïzena.

Couper le poisson en morceaux , essuyer avec un papier absorbant et passer les morceaux dans la Maïzena de façon à bien les enrober puis les passer dans la première pâte Poser sur la plaque allant dans l'Airfryer  ( attention au papier spécial ça a collé , préférer une feuille silicone )

Cuire Airfry  / 200° c / 10 min puis retourner les morceaux et cuire encore 2 min environ ( à adapter selon les modèles d'Airfryer ).

Servir avec des frites et manger avec les doigts !

C'était très bon !

Merci Samar !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Michèle]

Je ne doute pas du régal! Bisous

[christalie]

Oui , c'était très bon ! bisous

[Not parisienne]

Coucou, ça a l'air trop bon, justement je voulais tester a la airfryer moi aussi! Il faut que j'achète une feuille de silicone au bon format pour pouvoir tenter! Bisous

[christalie]

C'est trop bon en effet !! bisous

[Cooking Julia]

Ca a l'air bien pratique avec l'Airfryer, et très bon en tout cas ! Bisous

[christalie]

Oui c'est vraiment un super appareil !! bisous

[Annick51]

Je ne sais pas ce qui se passe, je viens de voir au-dessus des commentaires, la recette des madeleines du 20 mai. Je ne l ai reçue en mail. Et il me semble que de temps en temps ça arrive pour d autres recettes.....brrrr

[christalie]

Grr en effet et ça je ne maîtrise pas .. désolée !!

[Annick51]

On a un petit fils qui adore, lorsqu il viendra on tâchera de penser à votre recette, mais comme pas d airfryer, je viens de regarder sur le site ,mes inspirations culinaires pour voir une autre cuisson. Merci
Bon we très chaud

[christalie]

Je pense que c'est faisable u four sinon un bain d'huile !! à bientôt !