Charlotte aux fraises

Bonjour !

En examinant le contenu du placard à ustensiles , j'ai retrouvé mon moule à charlotte Tupperware !

Une éternité que je ne m'en étais pas servi !

Du coup , hop une charlotte pour le dessert !

La recette Tupperware

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

• des biscuits cuillère  ( 24 environ )
• 250 g de fraises
• 300 g de fromage blanc ou de yaourt à la grecque
•   50 g de sucre semoule

Pour le sirop :

• 75 g de sucre 
• 75 g d'eau

Préparation :

Du sirop :

Mélanger l'eau + le sucre et porter à ébullition pour obtenir un sirop.

Laisser refroidir.

On peut aromatiser ce sirop avec un peu de sirop de fraises .

De la charlotte :

Couper les biscuits de la hauteur du moule. Réserver les chutes.

Prévoir 16 biscuits pour les côtés de la charlotte : 8 entiers et 8 qui seront biseautés pour bien s'insérer entre les entiers.

Imbiber les biscuits et en placer au fond puis sur les côtés.

Couper la moitié des fraises en petits morceaux et les mettre dans le fond du moule.

Mélanger sucre + fromage blanc et en verser la moitié sur les fraises.

Imbiber les chutes de biscuits et les placer sur le fromage blanc pour faire une couche intermédiaire puis couper le reste des fraises et poser sur les biscuits, verser le reste du fromage blanc sucré et terminer avec des biscuits. 

Ferme délicatement le couvercle du moule à charlotte et le rouvrir légèrement pou faire sortir le reste d'air.

Placer au frais 1 nuit.

Pour le service , démouler et ajouter quelques fraises en décor !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Cooking Julia]

Je fais la même, c’est tellement bon Et si simple ! Bises

[christalie]

Rapide , simple et super bon ! bisous

[Not parisienne]

Coucou, ça a du bon des fois de faire le tour de ses placards, ça peut créer des envies super sympa ! J'adore la charlotte aux fraises, d'ailleurs j'ai moi aussi un moule qui dort dans mes placards, ça serait l'occasion de faire découvrir cette merveille à ma fille ! Bisous

[christalie]

Oui et ce qui est bien c'est que tu peux la faire avec plein de fruits différents ..bisous

[Michelle]

ce dessert a toujours du succés à table avec la saison des fraises, un dessert gourmand, bonne journée

[christalie]

C'est clair qu'il a toujours du succès ! bonne journée