Gâteau moelleux aux prunes

Bonjour !

Quelques prunes bien mûres et un délicieux gâteau moelleux vite fait.

 La Recette 

Pour un  moule silicone carré 20x20

Ingrédients :

• quelques prunes 3 ou 4 selon la grosseur
• 2 œufs
• 120 g de sucre
• 120 g de beurre salé fondu
• 90 g  de farine
• 30 g de poudre d'amandes
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 c à soupe d'amandes effilées

Préparation :

Préchauffer le four  à 180°c.

Couper les prunes en petits quartiers.

Dans le bol du Thermomix , mettre le beurre et régler 4 min / 60°c / Vit 1.

Ajouter le sucre puis la farine + la levure + la poudre d'amandes + les œufs et mixer 30 sec / Vit 4.

Verser dans le moule silicone  et disposer les quartiers de prunes dessus en les enfonçant légèrement.

Parsemer d'amandes effilées.

Version traditionnelle :

Battre les œufs + le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre fondu puis la farine+la levure + les amandes effilées. Bien mélanger.

Verser dans le moule , disposer les quartiers de prunes sur le dessus et les enfoncer légèrement.

Cuisson :

25 à 30 min à 180°c.

Laisser tiédir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace.

Ce gâteau est très très moelleux !

Il peut se manger tiède ou froid.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Not parisienne]

Coucou, j'adore les prunes, surtout dans les gâteaux c'est tellement bon tubas dû te régaler ! Bisous

[christalie]

Oui on s'est régalés en effet ! bisous

[irisa]

Je raffole de ces gâteaux aux fruits, tout simples mais tellement bons du petit déj au goûter

[christalie]

oui , et faciles à transporter au besoin !

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

C'est une belle recette pour le goûter et profiter des prunes de saison. Grosses Bises, ~Nessa

[christalie]

Oui goûter , dessert ...quand on veut ! bisous

[Nicole R]

Très très bon gâteau, bien moelleux. Peut certainement se faire avec d’autres fruits, mais avec des prunes bien mûres c’est divin. Je l’ai fait hier soir ! Merci encore pour vos recettes. Journalières

[christalie]

Merci Nicole ...une photo à m'envoyer svp ? merci à bientôt

[Céline]

Il est très beau ce gâteau, j'en aurais bien mangé ce matin, pour commencer la semaine !

[christalie]

Avec ça , bonne matinée garantie ! bisous

[Cooking Julia]

En effet, il doit être bien moelleux et délicieux ce gâteau, c’est tout ce que j’aime. Bises

[christalie]

Très très moelleux en effet !! bisous

[Mam's]

Il me reste quelques prunes au congélateur, je testerai bien.
Bisous.

[christalie]

Bonne idée !! tu me diras !bisous

[Michelle]

un beau et delicieux gâteau aux prunes , plein de gourmandise, bon dimanche

[christalie]

Oui très très bon ! merci bon lundi

[Amélie cuisinedefamille]

vite fait bien fait pour se régaler ;-)
Bon dimanche. Bisous

[christalie]

Oui tout à fait ! bon lundi ! bisous

[Annick51]

Hum. J ai les papilles qui frétillent. Merci

[christalie]

j'en suis ravie !!