Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

28 février 2013

Panacotta coco

Bonjour ! J'aime bien les panacotta ,j'aime bien le matériel de cuisine en général ... Alors j'allie les 2 , une panacotta dans un joli moule ! Ma recette : Pour 8 lingots Ingrédients : 200 ml de lait de coco 300 ml de lait demi-écrémé 2 g d'agar-agar...

Posté par christalie à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panacotta, lait de coco, crème dessert

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27 février 2013

Sablés aux figues

Bonjour ! Quand j'étais petite et que l'on avait un pique-nique à l'école ma maman m'achetait des petits gâteaux énergétiques à glisser dans le sac ....elle m'en achetait en d'autres occasions mais ça restait le biscuit à avoir pour un tonus rapide ......

Posté par christalie à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, sablés, petits gâteaux, figolu, figues

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26 février 2013

Muffins rhum banane

Bonjour ! C'était un jour de pluie , encore un où je n'avais pas envie de cuisiner mais je voulais tout de même un dessert ..... Mais je n'avais pas envie d'allumer le four non plus .....un jour à rien ..... Le Pie&Co n'était pas loin ....juste ce qu'il...

Posté par christalie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, muffins, Pie Co

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25 février 2013

Pâte pour galettes de Sarrazin

Bonjour ! Aujourd'hui , je teste une pâte à galettes de Sarrazin ( Taka )...il y a autant de recettes que de cuisinières alors j'ai eu envie de tester celle-ci qui était préparée par une amie officiant dans une crêperie bretonne il y a très longtemps...

Posté par christalie à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, les basiques, farine de sarrazin, pâte à galettes

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24 février 2013

Concours chez Nani's Kitchen

Bonsoir, Nani's Kitchen organise un concours pour les 2 ans de son blog sur le thème " les petites cocottes" Je participe avec cette recette de petites cocottes de poisson gratinées Voilà ...une mini-cocotte de poisson qui fut ce jour là bien appréciée...

Posté par christalie à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours

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24 février 2013

Petits desserts façon Saint Honoré

Bonjour ! Lors d'un atelier Demarle , j'ai eu la chance de recevoir le moule empreintes Saint Honoré....eh oui TAKA ...encore un nouveau moule Il ne me restait plus qu'à tester la recette qui allait avec donnée sur le site.. La recette Demarle : Pour...

Posté par christalie à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, thermomix, demarle, pâte sablée, pâte à choux, desserts, crème chiboust

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23 février 2013

Nouveau blog

Bonsoir , La fille d'une copinaute vient de se lancer dans l'aventure du blog ... Ô Miroir, Miroir Son créneau ? La beauté .... Elle va au fil de ses articles partager ses petits secrets , ses bons plans , ses trucs et les nouveautés qu'elle va à n'en...

Posté par christalie à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: billet du jour, nouveau blog, ô miroir

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23 février 2013

Jardin des plantes

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose un petit tour à Paris ... Le jardin des plantes .....situé dans le 5ème arrondissement parisien juste en face de la gare d'Austerlitz ... Un endroit que j'aime beaucoup , et où j'ai aimé emmener mes enfants .......

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris, musée

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22 février 2013

Friand jambon fromage

Bonjour ! Aujourd'hui un friand bien croustillant ....tout chaud , tout doré .... Accompagné d'une salade il fera un dîner bien agréable ! Ma recette : Ingrédients : une pâte feuilletée Thermomix 1/2 dose d'une béchamel Thermomix: - 20 g de beurre, 30...

Posté par christalie à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, jambon, béchamel

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21 février 2013

Joues de porc

Bonjour ! Mon cher et tendre déjeune au restaurant tous les jours et pas au même et dans ses diverses adresses ,il en est une qui fait un plat dont il m'a vanté les mérites : la joue de porc ... J'ai jamais mangé ça donc nous y sommes allés ensemble et...

Posté par christalie à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijoteuse, bière joues de porc

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