Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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12 mars 2017

Cheesecake à l'ananas

Bonjour ! Comme vous l'avez déjà constaté , j'aime les cheesecakes ... J'avais un bel ananas , et envie de ce gâteau ... J'ai donc marié les 2 ! Ma recette : Pour un cheesecake diamètre 24 cm Ingrédients : Pour le fond : 250 g de petits- beurre pour moi...

Posté par christalie à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, cheesecake, ananas, dessert

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11 mars 2017

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Angelle du blog "La cuisine d'Angelle" qui a réalisé la tarte surprise au chocolat Bravo Angelle !! Si vous aussi , réalisez une ou...

Posté par christalie à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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10 mars 2017

Galette de sarrasin au jambon

Bonjour ! C'est la période où j'aime bien faire des galettes pour le repas ... Alors voilà une nouvelle recette .. Ma recette : Ingrédients : Pour la pâte à galettes : 330 g de farine de sarrasin 10 g de gros sel marin poivre 1 oeuf 750 ml d'eau + 100...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon fumé, galettes sarrazin

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9 mars 2017

Mousse à l'ananas (Thermomix)

Bonjour ! J'avais acheté un ananas que j'ai un peu oublié dans mon frigo ... Du coup, il était très mûr ! Je l'ai transformé en mousse pour le dessert ! Recette "Cuisine de AZ" Pour 7 coupes ( cela doit varier selon le calibre de l'ananas) Ingrédients...

Posté par christalie à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, thermomix, kitchenaid, ananas, crème dessert

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8 mars 2017

Gaufrettes croustillantes

Bonjour ! Il me restait un blanc d'oeuf tout seul dans le frigo .... J'avais préparé des crèmes dessert pour finir le repas .... Il me manquait la touche finale à ce dessert ...la gaufrette !! Recette du net : Ingrédients : 1 blanc d'oeuf 43,50 g de farine...

Posté par christalie à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufrettes, petits gâteaux, frifri

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7 mars 2017

Gaufres butternut sarrasin ( sans gluten)

Bonjour ! Les galettes au sarrasin , c'est connu ... Mais les gaufres , j'avoue je ne connaissais pas mais comme j'essaie de diminuer le gluten dans mon alimentation , j'ai essayé !! Là je vous propose des gaufres salées pour le dîner ... La recette inspirée...

Posté par christalie à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, butternut, frifri, sarrasin, sans gluten, gaufres salées

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6 mars 2017

Joues de porc aux oranges

Bonjour ! Les joues de porc sont des abats mais ce sont des abats très tendres et prisés ... Tant et si bien qu'il est diffcile d'en trouver alors quand par hasard j'en trouve je n'hésite pas ! J'ai déjà fait plusieurs recettes avec ... En voilà donc...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges, tajine, viandes, joues de porc, rosé sec

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5 mars 2017

Terrine de pommes au caramel

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose un dessert tout simple à faire .... Des pommes , du lait , des oeufs .... Recette inspirée de "Femme Actuelle" Pour 6 personnes = 1 moule à cake 30 cm de long Ingrédients : 4 pommes = royal gala ou golden 400 ml...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pommes, flan, dessert

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3 mars 2017

Rillettes de poulet

Bonjour ! Les rillettes ....c'est pas vraiment mon truc , je fais une exception pour les rillettes de canard , mes parents m'en rapportaient d'excellentes du sud-ouest...mais c'est tout.... Malgré tout, quand j'ai vu cette recette de rillettes de poulet...

Posté par christalie à 05:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, entrées, rillettes

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2 mars 2017

Gratin aux harengs fumés

Bonjour ! J'avais des harengs fumés et je voulais un plat chaud pour le déjeuner... Alors j'ai fait un gratin .... Tout simple et très bon! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 300 g de harengs fumés 600 g de pommes de terre 1 échalote 200 ml...

Posté par christalie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, gratin, poissons, harengs fumés

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