Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

21 mai 2020

Jeudi de L'Ascension

Bonjour! Aujourd'hui pour moi c'est férié ... Il n'en est sûrement pas de même pour tous ... Alors bon courage à ceux qui travaillent , bon repos à ceux qui bénéficient de ce jour férié ! Encore mieux pour ceux qui font le pont et ne reprendront le chemin...

Posté par christalie à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeudi de l'Ascension

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20 mai 2020

Sablés aux noisettes

Bonjour ! Besoin de petits sablés pour le goûter ? En voilà de bien bons ! Recette Marmiton : Pour environ 40 biscuits: Ingrédients : 100 g de sucre 83,50 g de beurre 100 g de poudre de noisettes 166,50 g de farine 1 oeuf 1 pincée de sel Préparation :...

Posté par christalie à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, petits gâteaux, biscuits sablés, poudre de noisettes

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19 mai 2020

Baguettes au levain Kayser

Bonjour ! Après avoir fait le levain Kayser , il fallait l'utiliser .... J'ai commencé par des baguettes ... Et pour être sûre de mon coup , j'ai pris la recette D'Eric Kayser ... Recette Eric Kayser: Pour 3 baguettes : Ingrédients : 500 g de farine (...

Posté par christalie à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains, ErIC kAYSER, levain, baguettes

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18 mai 2020

Le levain d'Eric Kayser

Bonjour ! Je fais mon pain depuis plus de 20 ans ..... Toujours à la levure de boulangerie fraîche ou sèche ...sans soucis .... Sauf que pendant le confinement , beaucoup de gens ont voulu faire leur pain ...et non seulement il y a eu une pénurie de farine...

Posté par christalie à 05:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ErIC kAYSER, levain

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17 mai 2020

Gâteau léger pommes , poires ,bananes

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose un gâteau tout léger aux fruits .... Vu chez Christelle du blog ' La cuisine de Poupoule ", il m'a tout de suite plu .... Comme j'avais des poires qui s'ennuyaient dans le panier , je les ai ajoutées .... Recette...

Posté par christalie à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, pommes, poires, flocons d'avoine, dessert

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16 mai 2020

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Violette qui a réalisé la blanquette de Saint Jacques Bravo Violette et merci de ta confiance !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs...

Posté par christalie à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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15 mai 2020

Pizza franc- comtoise

Bonjour ! Quand j'ai fait la pizza blanche au Saint Nectaire , elle a eu du succès ... J'ai récidivé avec la pizza tomates Saint-Nectaire qui elle aussi a beaucoup plu .... Alors je me suis dit , pourquoi ne pas faire une pizza aux saveurs de certaines...

Posté par christalie à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, pâte à pizza, plats complets, Franche Comté, four à pizza, saucisse de Montbéliard, coulis de tomates

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14 mai 2020

Ailes de poulet grillées (Actifry ou non )

Bonjour ! Je vous ai déjà proposé des chicken wings et aujourd'hui , je vous propose une variante ... La recette Ingrédients : 10 ailes de poulet 1 c à café de paprika 1 c à soupe d'épices spéciales poulet 1 c à café d'ail en poudre de l'huile sel + poivre...

Posté par christalie à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viandes, actifry, ailes de poulet

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13 mai 2020

Croustilles aux amandes (Thermomix)

Bonjour ! Toujours en quête de petits gâteaux pour le goûter , j'ai trouvé cette recette chez Julia du blog " Cooking Julia" qui elle même l'avait trouvée chez "La cuisine d'ici et d'Isca " La recette : Pour environ 70 croustilles. Ingrédients : 200 g...

Posté par christalie à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, petits gâteaux, vergeoise, amandes effilées

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12 mai 2020

Amandes effilées

Bonjour ! Pendant le confinement , on ne sort pour acheter une bricole ...du moins quand on est responsable ! Alors pour une recette comme j'avais besoin d'amandes effilées , que je n'avais pas , mais que j'avais des amandes entières , je me suis débrouillée.....

Posté par christalie à 05:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, les basiques, amandes effilées

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