Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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21 octobre 2021

Gratin de chou-fleur, haricots verts

Bonjour ! Avec des restes de légumes cuits , j'ai fait un gratin bien savoureux pour le dîner ... Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : un reste de chou-fleur cuit 2 pommes de terre vapeur un reste de haricots verts 2 tranches de jambon blanc...

Posté par christalie à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, gratin, chou-fleur, plats complets, fromage râpé, haricots verts, jambon blanc

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20 octobre 2021

Cakes-Pops au chocolat

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une recette anti-gaspi ... Quand je fais une génoise pour servir de base à un bavarois par exemple , il reste des chutes de génoises ... Alors , on peut les grignoter comme ça ou les transformer en un autre dessert...

Posté par christalie à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, chocolat noir, pâte à tartiner, génoise, desserts, cake-pop, restes de gâteaux

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19 octobre 2021

Tarte pommes ,coings

Bonjour ! C'est l'automne et la pleine saison des coings et des pommes , j'ai fait une tarte feuilletée avec ces deux fruits d'automne ... Et on ne s'en lasse pas de ce type de tarte ! Ma recette : Pour une tarte de 25 x 35 cm Ingrédients : Pour la pâte...

Posté par christalie à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, compote, pommes, pâte feuilletée, tarte, coings, desserts, TM 5, TM 31, TM 6, gelée de coings

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18 octobre 2021

Chou fleur cuisson vapeur (Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose la cuisson du chou-fleur à la vapeur. Réalisée au Thermomix mais aussi réalisable avec un autre cuit-vapeur ... La façon de procéder : Ingrédients : 1 chou-fleur 500 g d'eau sel Préparation : Laver le chou-fleur...

Posté par christalie à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, les basiques, chou fleur, cuisson vapeur, TM 31 TM 5 TM 6

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17 octobre 2021

Coeur de framboisier

Bonjour ! Le dessert Coeur de fraisier m'avait beaucoup plu ... Alors avec les framboises de mon jardin , j'ai fait un coeur de framboisier ! D'après la recette du site Guy Demarle Moule marguerite Demarle + un cercle à pâtisserie de 16 cm de diamètre...

Posté par christalie à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, thermomix, demarle, pâte sablée, desserts, moule marguerite, gélatine, TM 31 TM 5 TM 6

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16 octobre 2021

Billet du jour ....

Bonjour ! Je vous écris ce billet aujourd'hui parce depuis quelques semaines je tarde à répondre aux commentaires et à visiter les blogs des copines .... L'été a été difficile et s'est soldé par un deuil en Septembre .... Mais c'est le cours de la vie...

Posté par christalie à 05:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: billet du jour

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15 octobre 2021

Gâteau moelleux à la farine de maïs (sans gluten)

Bonjour ! Je suis dans une période où j'ai fait le tri dans les placards et décidé de finir tout ce qui avait été entamé .. Il me restait de la farine de maïs au congélateur de la période où j'avais dû arrêter le gluten ( période terminée puisque sans...

Posté par christalie à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, lait, desserts, farine de maïs, sans gluten

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14 octobre 2021

Pizza rolls crème de courgette

Bonjour ! Pour utiliser une pâte à pizza , je vous propose ce plat ... Pizza rolls , facile à manger avec les doigts .... Il me restait une courgette , j'ai fait une crème de courgettes que j'ai utilisée en fond de pizza ... Ma recette : Ingrédients :...

Posté par christalie à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, thermomix, mozzarella, pâte à pizza, plats complets, fromage râpé, TM 5, TM 31, fromage frais, jambon râpé, coulis de tomates, TM 6, pizzas rolls

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13 octobre 2021

Sablés pâte à tartiner

Bonjour ! J'ai une pâte sablée assez sympa qui peut servir à plusieurs recette , et aujourd'hui, je m'en suis servie pour de délicieux sablés. La recette : Ingrédients : Pour la pâte sucrée: 1 oeuf 170 g de beurre 110 g de sucre glace 290 g de farine...

Posté par christalie à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pâte sablée, pâte à tartiner, petits gâteaux, TM 31 TM 5 TM 6

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12 octobre 2021

Glace vanille aux noix de pécan

Bonjour ! Je vous propose une glace typiquement américaine. La glace aux noix de pécan .. Mais pour moi, en version allégée... Ma recette : Ingrédients : 1 boite de 410 ml de lait concentré non sucré 70 ml de lait demi-écrémé 2 c à café de Maïzena ( stabilise...

Posté par christalie à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: turbine à glaces, lait concentré non sucré, arôme vanille, sucre vanillé

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