Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

29 septembre 2023

Brochettes crevettes

Bonjour ! Je vous propose une recette de brochettes faciles à faire ... La recette : Ingrédients Par brochette : 1 petite pomme de terre 1 tomate cerise 1 crevette Préparation : Cuire les pommes de terre 15 mn à l'eau. Laisser refroidir puis peler et...

Posté par christalie à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brochettes, crevettes, plancha, poissons crustacés, pommes de terre de Noirmoutier, tomates cerises

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28 septembre 2023

Brioche mascarpone

Bonjour ! J'aime bien essayer de nouvelles recettes de viennoiseries.... Voilà une nouvelle recette de brioche ... La recette de Yumelise: Ingrédients : 200 g de mascarpone 6 g de sel 500 g de farine 1 cube de levure de boulangerie fraîche 90 g de lait...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, brioche, kitchenaid

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27 septembre 2023

Fondant au chocolat (Thermomix)

Bonjour ! Pour le goûter, je vous propose ce gâteau ... Rapide à faire avec le Thermomix ...et très vite mangé !! La recette Thermomix : Pour le moule tablette de Demarle ...voir Nomenclature Ingrédients: 6 oeufs 250 g de chocolat noir 125 g de beurre...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, thermomix, chocolat noir, desserts, beurre, TM 31 TM 5 TM 6

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25 septembre 2023

Gâteau courgettes jambon

Bonjour ! Avec la pleine saison des courgettes , il faut trouver des recettes pour en manger différemment .... Pour le dîner, j'ai fait ce gâteau ...à déguster froid avec une mayonnaise ou chaud ... La recette : Pour le moule tablette de Demarle : voir...

Posté par christalie à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, thermomix, plats complets, fromage râpé, jambon râpé, TM 31 TM 5 TM 6, demarle moule tablette

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24 septembre 2023

Crumble pêches

Bonjour ! Cette année , les pêches de mon jardin ont été malmenées par la sécheresse et très vite attaquées par les insectes ... Résultat : des pêches très moches mais néanmoins goûteuses... J'en ai fait un bon crumble ! Ma recette : Pour un moule carré...

Posté par christalie à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, pralin, desserts, crumble, cassonade

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22 septembre 2023

Harengs à la crème

Bonjour ! Le hareng ..un poisson mal -aimé mais c' est une excellente source de minéraux, potassium, phosphore, calcium, et d'oligo-éléments, sélénium, iode, fer. Il est riche en vitamine D (3 fois l'apport conseillé pour 100 g de hareng) et en vitamines...

Posté par christalie à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, crème liquide, oignons rouges, harengs fumés, poissons crustacés, échalotes

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21 septembre 2023

Salade de pâtisson râpé

Bonjour ! Ce mois de Septembre est le mois où j'essaie differentes recettes avec le pâtisson... Lorsqu'il est fraîchement cueilli et pas trop gros , on peut le consommer cru ... Je l'ai donc râpé et assaisonné avec une sauce crudités La recette Peler...

Posté par christalie à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisson, vinaigrette

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20 septembre 2023

Gâteaux au yaourt Pie &Co

Bonjour ! Avec la chaleur de cet été , j'ai évité de faire fonctionner le four et j'ai fait cuire des gâteaux dans le Pie &Co ... La recette Thermomix Pour 8 portions dans le Pie &Co Ingrédients : 80 g de beurre, coupé en morceaux 125 g de yaourt nature...

Posté par christalie à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, yaourt, Pie Co, TM 31 TM 5 TM 6

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19 septembre 2023

Salade tomate fromages

Bonjour ! Il fait chaud ...normal c'est l'été alors salades en tout genre !!! Ma recette : Pour une assiette Ingrédients : salade verte au choix : ici sucrine 1 tomate roquefort cantal en dés 1 pomme de terre cuite à la vapeur 1/2 oeuf dur croûtons vinaigrette...

Posté par christalie à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, roquefort, cantal, salades composées, oeuf dur, tomate, croûtons, pomme de terre vapeur, sucrine

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18 septembre 2023

Poivrons farcis steak haché Cookéo

Bonjour ! Pour changer des poivrons farcis à la farce , j'ai utilisé cette fois du steak haché ... Ma recette : Pour 2 personnes Ingrédients : 2 poivrons rouges 1 steak haché 2 chipolatas grillées 1 échalote sel + poivre + persil 100 g de riz 300 ml d'eau...

Posté par christalie à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisses, steak haché, échalote, poivron rouge, cookéo

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