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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
31 janvier 2024

Cake mascarpone

Cake mascarpone
Bonjour ! Pour utiliser un reste de mascarpone , j'ai fait ce cake très moelleux pour le petit-déjeuner ou le goûter . La recette Galbani Pour un petit moule à cake longueur 20 cm Ingrédients: 4 oeufs 200 g de Mascarpone Galbani 250 g farine 1 sachet...
30 janvier 2024

Salade aux foies de volaille

Salade aux foies de volaille
Bonjour ! Pour le dîner , nous affectionnons les salades complètes comme celle-ci .. Ma recette : Ingrédients : 300 g de foie de volaille 1 c à soupe de vinaigre balsamique salade de jeunes pousses ou endives 2 pommes de terre vapeur croûtons vinaigrette...
29 janvier 2024

Marmite espagnole (Cookéo)

Marmite espagnole (Cookéo)
Bonjour ! Un nouveau plat Cookéo , simple , rapide et très bon ... La recette : Pour 4 personnes Ingrédients : 4 escalopes de poulet 200 g de lardons fumés 200 g de riz 300 ml d'eau 2 oignons du poivron jaune et vert 1 c à café de paprika 1 c à café de...
28 janvier 2024

Galette des rois poires et chocolat

Galette des rois poires et chocolat
Bonjour ! Allez une petite dernière pour cette année .... Cette galette fruitée et chocolatée sera parfaite.. Recette d'un magazine publicitaire: Pour une galette de 26 cm de diamètre + 3 petites galettes Ingrédients : 600 g de pâte feuilleté inversée...
26 janvier 2024

Spritz

Spritz
Bonjour ! Pour bien finir la semaine , je vous propose un cocktail ... Un Spritz ... C'est un long drink c'est à dire un cocktail grand volume , composé d'un vin blanc pétillant ( Prosecco ) , d'une liqueur de plantes appelée amer ( Apérol ou Campari...
25 janvier 2024

Tartelettes chèvre frais tomate

Tartelettes chèvre frais tomate
Bonjour ! Pour un dîner léger accompagné d'une salade , je vous propose ces tartelettes .... La recette Ingrédients : 1 pâte feuilletée des petits fromage de chèvre frais de la moutarde quelques tomates cerises un peu d'origan Préparation : Abaisser la...
24 janvier 2024

Cake express brioché

Cake express brioché
Bonjour ! Vue chez "Les petits plats de Patchouka"m'a bien plu alors j'ai testé ! La recette de Patchouka Pour un petit moule à cake : Ingrédients : 175 g de farine 1 sachet de levure chimique 30 g de sucre blond de canne 1 œuf 20 cl de crème fraîche...
23 janvier 2024

Chai latte

Chai latte
Bonjour ! Il a fait froid en Janvier et cette boisson chaude est bien réconfortante ! La recette Pour 1 mug Ingrédients : 265 g de lait demi-écrémé 1 sachet de thé noir 1/2 c à café de cannelle en poudre 1/4 de c à café d'extrait de vanille 1 petite pincée...
22 janvier 2024

Bourguignon de chevreuil au Cookéo

Bourguignon de chevreuil au Cookéo
Bonjour ! Après le bourguignon de boeuf au Cookéo , j'ai naturellement refait la recette avec du chevreuil ... Et une cuisson parfaite !! La recette Cookéo Pour 4 personnes : Ingrédients : 800 g de viande de chevreuil 3 carottes 1 oignon 250 ml de vin...
21 janvier 2024

Galette des rois mascarpone amandes

Galette des rois mascarpone amandes
Bonjour ! J'ai changé légèrement ma recette préférée de galette des rois .... J'ai remplacé la crème pâtissière de la frangipane traditionnelle par du mascarpone ....la semaine dernière avec du caramel et là aux amandes Et le résultat est très honorable...
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