Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

18 octobre 2024

Salade grecque à la féta

Bonjour ! Aujourd'hui , une salade composée repas que j'ai fait régulièrement l'été dernier .. La recette : Pour 4 personnes Ingrédients: 1 concombre 4 tomates 1/2 poivrons vert 1 petit oignon rouge 200 g de féta 2 c à soupe d'huile 1 c à soupe de vinaigre...

Posté par christalie à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, poivron vert, féta, oignon rouge, tomates

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16 octobre 2024

Gâteaux aux pépites de chocolat (Pie&Co ou pas )

Bonjour ! Je n'avais plus rien pour le goûter et il était bientôt l'heure ...ces petits gâteaux m'ont bien sauvé la mise ! La recette : Pour 4 pièces Ingrédients : 1 gros oeuf 50 g de sucre 40 g de beurre mou 1 c à soupe d'huile 1 c à soupe de crème épaisse...

Posté par christalie à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pie&Co, pépites de chocolat, goûters, petits gâteaux

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14 octobre 2024

Haricots lingots et saucisses au Cookéo

Bonjour ! Il commence à faire frais ...ce petit plat va vous réconforter !! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 saucisses chipolatas 4 tranches de poitrine de porc épaisses 2 c à soupe d'huile 250 g de haricots blancs secs 1 bocal de tomates...

Posté par christalie à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots lingots, saucisses, chipolatas, tomates au naturel, plats complets

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13 octobre 2024

Le Vaucluse

Bonjour ! Le framboisier est un classique mais j'ignorais qu'il pouvait aussi s'appeler le Vaucluse . ou Forêt Blanche ... Maintenant je sais ... Et comme j'avais plein de framboises dans mon jardin j'en ai profité .. J'ai pris quelques libertés avec...

Posté par christalie à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, crème liquide, chantilly, framboises, kitchenaid

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11 octobre 2024

Tortis aux moules

Bonjour ! Avec un reste de moules , j'ai préparé ce plat et c'était un bon recyclage ... La recette : Ingrédients : des pâtes , pour moi ici des tortis des moules cuites et décoquillées de la crème fraîche sel + poivre Préparation : Cuire les pâtes comme...

Posté par christalie à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules, pâtes, crème

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9 octobre 2024

Tartelettes fines aux pommes

Bonjour ! Il me restait de la pâte feuilletée , je l'ai utilisée pour faire ces petites tartelettes craquantes. Ma recette : Pour 6 tartelettes fines : Ingrédients : 1/2 dose de pâte feuilletée Thermomix ou une pâte du commerce des pommes suvre vanillé...

Posté par christalie à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, pommes, pâte feuilletée, desserts, suvre vanillé

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7 octobre 2024

Involtinis au Saint Nectaire

Bonjour ! Aujourd'hui , un plat facile à faire , original et délicieux. La recette : inspirée de Laurent Mariotte Pour 3 personnes Ingrédients : 3 escalopes fines de dinde 3 mini-poivrons 3 tranches de jambon fumé du Saint Nectaire sel + poivre de la...

Posté par christalie à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escalopes de dinde, minis poivrons, saint nectaire, jambon fumé, viandes

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6 octobre 2024

Tartelettes aux framboises

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose un autre classique des boulangeries ... La tartelette aux framboises.. Simple : se compose d'une pâte sucrée , d'une crème pâtissière et des framboises fraîches .... La recette : Pour 1 dizaine de tartelettes Ingrédients...

Posté par christalie à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée, crème patissière, framboises, nappage, desserts

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4 octobre 2024

Tartare d'huitres pomme kiwi

Bonjour ! Pour une entrée raffinée ou un amuse-bouche , je vous propose ce tartare d'huitres.. C'est facile à faire et le visuel est top ! La recette : Pour 2 personnes : Ingrédients: 6 huitres 1/2 kiwi 1/2 pomme citron vert un peu d'huile 1 pincée de...

Posté par christalie à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées, huitres, kiwi, pomme, gingembre, citron vert

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2 octobre 2024

Barres de céréales à la pomme

Bonjour! Pour un en-cas énergisant , je vous propose ces petites barres ... La recette : Ingrédients : 1 pomme 125 g de flocons d'avoine 60 g de miel 50 g de beurre ou d'huile Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Faire fondre le beurre avec le miel....

Posté par christalie à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, pomme, miel, beurre, petits gâteaux

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