Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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31 janvier 2025

Cannellonis ricotta tomates

Bonjour , Je vous propose de faire des cannellonis .. Fastidieux à faire avec des tubes mais relativement facile avec une pâte fraîche que l'on roule. La recette Pour 4 personnes : Ingrédients : 6 rectangles de pâte à lasagnes fraîche ou des tubes secs...

Posté par christalie à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 janvier 2025

Nouilles chinoises au poulet ( Cookéo )

Bonjour ! Aujourd'hui , c'est le Nouvel An chinois : l'année su Serpent de Bois. Alors je vous propose une recette asiatique ..et au Cookéo. Un des avantages du Cookéo , c'est la cuisson rapide , un autre c'est la possibilité de programmer ... Les 2 réunis...

Posté par christalie à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookéo, nouilles chinoises, tomates, filets de poulet, sauce huitres

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27 janvier 2025

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Michèle du blog "Croquant Fondant " qui a réalisé la Tourte de Noël Bravo Michèle et merci de ta confiance !! Si vous aussi , réalisez...

Posté par christalie à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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26 janvier 2025

Crousty-fondant cocktail de fruits

Bonjour ! Pour un gâteau fruité au coeur de l'hiver , les conserves c'est quand même bien pratique .. Aujourd'hui , j'ai utilisé une boite de cocktail de fruits .... Recette inspirée d'une recette de Chef Simon. Pour 6 personnes Moule étoile de Demarle...

Posté par christalie à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail de fruits, amandes effilées, poudre d'amandes, thermomix, 14 Juillet, TM 31 TM 5 TM 6, desserts

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24 janvier 2025

Tarte fine courgettes, jambon tomates

Bonjour ! Pour le dîner j'aime bien faire des tartes fines aux légumes , c'est rapide , ça croustille ... La recette : Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 petite courgette 1 grosse tomate ou 2 petites du Saint Môret 75 g de jambon râpé fumé fromage râpé...

Posté par christalie à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, courgette, tomates, Saint Morêt, jambon râpé fumé, fromage râpé, origan, tarte salée

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22 janvier 2025

Gâteau crémeux

Bonjour ! Un gâteau pour le goûter ? Celui-ci est parfait .. La recette : Pour un moule diamètre 22 cm Ingrédients : 3 yaourts = 375 g 2 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine 50 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 c à café d'extrait de vanille...

Posté par christalie à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, yaourts, extrait de vanille, dessert

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20 janvier 2025

Christophines ou chouchous farcis

Bonjour , Une nouvelle variante de christophines ou chouchous ou encore chayottes farcis.. Ce légume est une belle découverte ! La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients: 2 belles christophines 100 g de bacon en allumettes 1 belle pomme de terre cuite...

Posté par christalie à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: christophines, chayottes, pommes de terre, bacon, mozzarella, fromage râpé, plats complets

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19 janvier 2025

Galette des rois poires amandes

Bonjour ! Le mois de Janvier étant le mois des galettes des Rois , j'en ai fait chaque année des différentes ... Voici une version d'une autre , aux poires fraîches pour différencier de celle que j'avais fait avec des poires cuites dans un peu de beurre....

Posté par christalie à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, galette des rois, galettes, poires, pâte feuilletée inversée, frangipane

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17 janvier 2025

Soupe poireaux pommes de terre

Bonjour ! Il fait froid cette semaine alors une bonne soupe ça réchauffe !! La recette : Ingrédients : 1 oignon, coupé en quatre 300 g de poireaux, en tronçons 200 g de pommes de terre 500 g d'eau sel + poivre 30 g de beurre Préparation : Mettre l’oignon,...

Posté par christalie à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, pommes de terre, cuisson thermomix, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6

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15 janvier 2025

Latte macchiato

Bonjour ! Il fait froid ..une bonne boisson chaude ? La recette: Pour 4 tasses Ingrédients : 330 ml de lait 150 ml de café 3 c à soupe de chocolat en poudre 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Chauffer le lait sans le faire bouillir. Préparer le café....

Posté par christalie à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, chocolat, lait, boisson chaude

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