Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

29 mai 2025

Jeudi de l'Ascension

Bonjour! Aujourd'hui c'est férié . Enfin pas pour tout le monde mais pour moi oui et demain je fais le pont donc un grand week-end de repos . Alors bon courage à ceux qui travaillent , bon repos à ceux qui bénéficient de ce jour férié ! Je vous souhaite...

Posté par christalie à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeudi de l'Ascension

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28 mai 2025

Madeleines Airfryer

Bonjour ! Après avoir fait de belles madeleines à l'airfryer voir la recette Ici J'ai remanié une recette que j'aime beaucoup , j'ai adapté les quantité pour faire juste une plaque de 12 madeleines , c'est à dire la quantité exacte rentrant dans la NinjaCombi...

Posté par christalie à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ninja Combi multicuiseur, airfryer

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26 mai 2025

Ragoût de boeuf aux champignons Cookéo

Bonjour ! J'avais envie de changer du bourguignon et cette recette m'a bien plu .. Au Cookéo pour une cuisson parfaite et rapide. Avec des champignons parce que j'aime bien ça mais il n'y a que moi ! La recette : Ingrédients : 1 kg de boeuf pour bourguignon...

Posté par christalie à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourguignon, concentré de tomates, carottes, champignons, cookeo

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25 mai 2025

Fondant au chocolat coeur praliné

Bonjour ! Je vous propose un dessert très gourmand. J'ai fait 4 petites portions mais vous pouvez aussi en faire juste 2. Rapide à faire et à cuire .... La recette : Ingrédients : 60 g de chocolat noir 50 g de beurre 15 g de sucre 20 g de Maïzena 1 oeuf...

Posté par christalie à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, chocolat praliné, demarle empreintes muffins, Ninja Combi multicuiseur

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23 mai 2025

Tarte aux légumes végétarienne

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette végétarienne ... La recette : Pour une tarte diamètre 26 cm Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 boite de macédoine de légumes ( 400 g) 1 pot de ricotta de 250 g 2 oeufs sel + poivre 2 tomates cerises Préparation : Abaisser...

Posté par christalie à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, macédoine de légumes, ricotta, fromage râpé, Ninja Combi multicuiseur, airfryer

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21 mai 2025

Beignets à l'Airfryer

Bonjour ! Je n'ai plus de friteuse à bain d'huile depuis de nombreuses années , une actifry qui me fait de très bonnes frites l'a remplacée avantageusement ... J'avais essayé les beignets au four , c'était bon mais ce n'était pas la texture beignet que...

Posté par christalie à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets, airfryer

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19 mai 2025

Veau Marengo ( Cookéo)

Bonjour ! La veau Marengo , j'avais déjà en cuisson lente à la mijoteuse la recette est ICI Aujourd'hui , je vous propose une recette au Cookéo , là aussi pas de surveillance , un départ programmé et un maintien au chaud à la fin de la cuisson. La recette...

Posté par christalie à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fond de veau, veau, concentré de tomates, concassé de tomates, carottes, viandes

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18 mai 2025

Supplice citron framboises

Bonjour ! Vu chez Michelle de Croquant gourmand fondant ce délicieux gâteau... La recette : Moule diamètre 20 cm Ingrédients : 120 g de beurre pommade 3 oeufs 130 g de sucre le jus d'un citron ( environ 150 ml )+ le zeste 160 g de farine 8 g de farine...

Posté par christalie à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, framboises, citron

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16 mai 2025

Muffin asperge oeuf de caille

Bonjour ! Je vous propose cette entrée printanière à réaliser soit avec des asperges fraîches soit comme moi avec un bocal d'asperges vertes.. La recette : Pour 6 personnes 6 moules à muffins Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 bocal d'asperges vertes 6...

Posté par christalie à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges vertes, demarle empreintes muffins, ricotta, fromage râpé, oeufs de caille

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14 mai 2025

Madeleines à la vanille

Bonjour ! Je teste souvent des madeleines , non pas à la recherche du temps perdu mais à celle de la belle bosse ... Quand j'ai vu celles de Samar du blog " Mes inspirations culinaires " j'ai tout de suite eu envie de les essayer ....hélas malgré la mise...

Posté par christalie à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: empreintes madeleines, madeleines

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