Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

30 juin 2025

Scotch eggs à l'air fryer

Bonjour ! J'ai toujours eu envie de faire cette recette mais la friture ce n'est pas vraiment ce que j'aime et puis je n'avais jamais pris le temps de regarder comment on faisait .... Maintenant c'est fait et je vais en refaire souvent d'autant qu'à l'airfryer...

Posté par christalie à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ninja Combi multicuiseur, oeufs, farce à saucisses, scotch eggs

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29 juin 2025

Entremets fruits de la passion

Bonjour ! Dans mon congélateur , j'avais des coulis fruits de la passion qu'il fallait utiliser et j'en ai profité pour réaliser ce délicieux entremets .. Ma recette : Pour un entremets diamètre 20 cm. Materiel utilisé : cercle à pâtisserie 20 cm + moule...

Posté par christalie à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de la passion, dacquoise, poudre amandes, noix de coco, entremets, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, kitchenaid, Ninja Combi multicuiseur

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28 juin 2025

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à Isabelle du blog "Cooking Julia" qui a réalisé le camembert pané Bravo et merci de ta confiance !!! Si vous aussi , réalisez une ou...

Posté par christalie à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur, vos réalisations

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27 juin 2025

Muffins anglais à l'airfryer

Bonjour ! Je vous ai déjà présenté la recette des muffins anglais à la poêle , cliquer sur le lien ci-après pour y accéder : Muffins anglais Aujourd'hui la cuisson à l'airfryer ... Parfait pour un brunch le week-end ! La recette : Pour 6 pièces Ingrédients...

Posté par christalie à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: airfryer, Ninja Combi multicuiseur, muffins, anglais

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25 juin 2025

Crème onctueuse au caramel

Bonjour ! Aujourd'hui, une crème dessert vite faite avec le Thermomix , onctueuse et gourmande .... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients: 1 boite de lait concentré non sucré ( 410 g) 200 ml de lait 1 oeuf entier 25 g de Maïzena 130 g de caramel...

Posté par christalie à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré non sucré, caramel au beurre salé, cuisson thermomix, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, crème dessert, crème montblanc

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23 juin 2025

Poulet à l'asiatique au Cookéo

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette à saveur asiatique ... Avec une cuisson Cookéo pour pouvoir programmer à l'avance . La recette : Ingrédients : 250 g de nouilles chinoises 400 g de filets de poulet 2 tomates 1 oignon 1 poivron ou un mélange de plusieurs...

Posté par christalie à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookéo, poulet, sauce soja, nouilles chinoises

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22 juin 2025

Tarte cerise et crème d'amandes

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette chez Soulef "Amour de cuisine ", je me suis dit que la saison des cerises étant arrivée il fallait absolument que je la fasse ...ceci dit avec des cerises du congélateur ce sera aussi très bon cet hiver ! La recette...

Posté par christalie à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cerises, confiture de cerises, pâte sucrée, Nina Métayer, kitchenaid, poudre amandes, crème amandine, Ninja Combi multicuiseur

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20 juin 2025

Gin Tonic

Bonjour ! C'est l'été et avec les longues soirées , on apprécie les cocktails ... Toujours avec modération bien sûr ! La recette : Pour 1 verre : Ingrédients : 40 ml de gin 120 ml de tonic 1 rondelle de citron jaune Préparation Prendre un grand verre...

Posté par christalie à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gin, tonic, cocktail

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18 juin 2025

Perles du japon vanillées

Bonjour ! Pour le dessert , ce sera perles du Japon.. Qu'est ce que c'est ? C'est un épaississant très utilisé au Japon .. C'est du tapioca extrait de la racine de manioc . Elles sont composées de glucides particulièrement d'amidon et sont faibles en...

Posté par christalie à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: perles du Japon, lait, vanille, caramel

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16 juin 2025

Cocotte de légumes au Cookéo

Bonjour ! Une cocotte de légumes pour accompagner divers plats c'est très rapide à faire au Cookéo. La recette : Ingrédients : 1 oignon 500 g de pommes de terre 250 g de petits pois surgelés ou frais au printemps 250 g de carottes surgelées ou fraîches...

Posté par christalie à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, carottes, courgettes, pommes de terre, cookeo

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