Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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30 juillet 2025

Financiers à l'abricot

Bonjour ! 3 blancs d'oeufs à écouler , un bel abricot bien mûr = 12 minis financiers à croquer !! Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 32,50 g de poudre d'amandes 32,50 g de farine 87,50 g de sucre glace 45 g de beurre 1 bel abricot quelques amandes effilées...

Posté par christalie à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, financiers, minis financiers, amandes effilées, abricots, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, Ninja Combi multicuiseur

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28 juillet 2025

Poivrons farcis au boeuf Cookéo

Bonjour ! Je vous ai déjà proposé 4 variantes de cuisson de poivrons farcis. Cliquer sur les liens ci-après pour accéder aux recettes : Poivrons farcis au four Poivrons farcis à la mijoteuse Poivrons farcis chorizo Cookéo Poivrons farcis Cookéo Et aujourd'hui...

Posté par christalie à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, riz, steak haché, paprika, pulpe tomates, viandes, plats complets

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27 juillet 2025

Tarte crumble aux cerises

Bonjour ! Nous aimons les tartes et les crumbles alors j'ai combiné les 2. Un bon dessert à faire avec des cerises fraîches ou des congelées. Ma recette : Pour une tarte diamètre 22 cm Ingrédients : Pour la pâte brisée : 150 g de farine 75 g de beurre...

Posté par christalie à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, Ninja Combi multicuiseur, poudre amandes, cerises, crumble, tarte

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26 juillet 2025

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Pierre fidèle lecteur qui a réalisé la tarte bananes framboises selon la recette de la tarte banane cerises Bravo Pierre et merci...

Posté par christalie à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mise à l'honneur

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25 juillet 2025

Tartare avocat / araignée de mer

Bonjour ! Quand j'ai décortiqué les araignées de mer rapportées de Noirmoutier , j'ai préparé le gratin avec la chair des carapaces ( voir la recette ICI )et j'ai conservé la chair des pattes pour une recette froide. La voici. Ma recette : Pour 2 personnes...

Posté par christalie à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, araignée de mer, mayonnaise, empilo deco, tupperware

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23 juillet 2025

Glace cerises

Bonjour ! Quand j'ai vu cette recette de glace à la cerise chez Samar j'ai aussitôt testé ... La recette de Samar : Ingrédients : 300 g de cerises dénoyautées 410 ml de crème liquide 175 ml de lait 1 c à café de jus de citron 50 g de sucre Préparation...

Posté par christalie à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, cerises, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6

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21 juillet 2025

Gratin d'araignée de mer

Bonjour ! D'un récent week-end à Noirmoutier , j'ai rapporté des araignées de mer fraîchement pêchées et tout aussi fraîchement cuites ... Je n'en avais jamais mangé et du coup j'ai regardé un tuto sur comment les décortiquer.. J'avais 3 araignées moyennes....

Posté par christalie à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: araignée de mer, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, sauce blanche

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20 juillet 2025

Tarte généreuse aux cerises

Bonjour ! Cet été , j'avais préparé des compotées de cerises que j'avais mises en conserves .. J'ai fait cette tarte pour les utiliser. Mais je mets aussi la recette de la compotée si vous avez des cerises fraîches en saison ou des congelées. La recette...

Posté par christalie à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, compote de cerises, pâte sucrée, Nina Métayer, desserts

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18 juillet 2025

Wraps jambon salade

Bonjour ! Pour un pique-nique ou un dîner sur le pouce , j'aime bien faire des wraps ... La recette : Pour 2 personnes Ingrédients 2 tortillas de blé 2 tranches de jambon blanc du Saint Moret de la salade 2 tomates du fromage râpé Préparation : Tartiner...

Posté par christalie à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: wraps, jambon blanc, salade, Saint Morêt, tortilla de blé, plats complets

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16 juillet 2025

Confiture de cerises (Thermomix)

Bonjour ! Envie d'un peu de confiture sur les tartines du matin ou du goûter ? Celle-là se fait toute seule ou presque ! Cuisson Thermomix ..rapide et sûre. La recette : Pour 4 pots : Ingrédients : 1 kg de cerises dénoyautées 80. g de sucre à confiture...

Posté par christalie à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, thermomix, confiture, TM 31 TM 5 TM 6, sucre à confiture

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