Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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29 septembre 2025

Feta marinée

Bonjour ! La star de l'été c'est souvent la feta , marinées avec des tomates c'est extra. Alors pour prolonger l'été et agrémenter les salades ,au lieu d'acheter tout prêt je fais moi-même. La recette : Ingrédients : 250 g de feta de l'huile d'olive pour...

Posté par christalie à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, huile d'olive, thym, féta marinée

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28 septembre 2025

Tiramisu prunes

Bonjour ! Pour ne pas perdre des prunes qui s'abîmaient , j'ai fait une compotée toute simple en les faisant juste cuire à la casserole.. Du coup une bonne base pour un tiramisu par exemple ! Ma recette Pour 6 coupes Ingrédients : 10 biscuits secs au...

Posté par christalie à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu, compote, prunes, mascarpone, kitchenaid, desserts

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26 septembre 2025

Wraps fromage carottes jambon

Bonjour! Pour un pique-nique ou un dîner sur le pouce , j'aime bien faire des wraps ... La recette : Pour 2 personnes Ingrédients 2 tortillas de blé 2 tranches de jambon blanc du fromage ail et fines herbes des tomates cerises des carottes râpées assaisonnées...

Posté par christalie à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tortilla de blé, fromage ail et fines herbes, jambon blanc, gouda, plats complets, carottes râpées

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24 septembre 2025

Pattes de chat à la noix de coco et au chocolat

Bonjour ! Une nouvelle recette de petits gâteaux ... De mignonnes pattes de chat .. La recette : Pour 50 pièces Ingrédients : 125 g de beurre à température ambiante 75 g de sucre en poudre 1 oeuf entier 200 g de farine 1 c à café de levure chimique 75...

Posté par christalie à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, chocolat noir, petits gâteaux, kitchenaid

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22 septembre 2025

Saucisses fumées riz et légumes ( Cookéo)

Bonjour ! Petit plat vite fait pour ce midi ... Au Cookéo en programmation pour se libérer du temps .. La recette : Pour 4 personnes Ingrédients : 3 saucisses fumées 125 g de riz 1oignon 2 carottes 2 petites pommes de terre 1 grosse poignée de haricots...

Posté par christalie à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots verts, riz, carottes, saucisses fumées, cookéo

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21 septembre 2025

Bavarois banane chocolat

Bonjour ! Aujourd'hui des desserts individuels à faire facilement avec une bouteille de nectar de banane. Sur un fin gâteau au chocolat et avec une ganache au chocolat .... La recette : Pour 8 portions Moule empreintes savarins de Demarle voir Nomenclature...

Posté par christalie à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, kitchenaid, crème liquide, nectar de banane, bavarois, demarle empreintes savarins

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19 septembre 2025

Spritz Martini blanc

Bonjour ! La tendance cet été c'est de décliner le traditionnel Spritz avec divers autres alcool que l'Apérol ... La recette du Spritz est ici Voici une version au Martini blanc après celle au Martini rouge déjà publiée.. La recette : Pour 1 verre Ingrédients:...

Posté par christalie à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Martini, Martini blanc, prosecco, eau pétillante, san pellegrino, cocktail

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17 septembre 2025

Muffins des JO une autre recette

Bonjour ! De délicieux muffins ...une autre variante des muffins des JO qui ont fait fureur l'été dernier. Recette Demarle Moule empreintes minis-muffins Ingrédients: 120 g de beurre mou 100 g de sucre 2 oeufs 100 g de lait 200 g de farine 8 g de levure...

Posté par christalie à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle empreintes mini muffins, chcoolat, cacao non sucré, pâte à tartiner, kitchenaid, petits gâteaux

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15 septembre 2025

Cocotte de légumes Cookéo

Bonjour ! J'aime bien faire des mélanges de légumes comme accompagnement , on met un peu de plusieurs légumes et au final on a une cocotte bien appréciée. La recette Pour 4 à 6 personnes selon les appétits Ingrédients : 1 poivron rouge coupé en dés 200...

Posté par christalie à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookeo, haricots verts, carottes, pommes de terre, potiron, choux de Bruxelles, cookéo, accompagnement

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14 septembre 2025

Crumble prunes pommes

Bonjour ! En Juin , nous avons eu un gros orage avec une violente averse de grêle qui a ravagé les arbres fruitiers. Les fruits qui n'avaient pas été détachés des arbres ont continué leur croissance et leur mûrissement mais les fruits ont quand même été...

Posté par christalie à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre amandes, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, prunes, pommes, crumble

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