Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

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31 octobre 2025

Spritz d'Halloween

Bonjour ! Pour fêter Halloween et la fin de semaine , je vous propose ce Spritz résolument noir ! La recette : Pour 1 verre Ingrédients: 60 ml d'apérol 120 ml de Prosecco 20 ml d'eau pétillante 1 pointe de colorant noir en poudre Pour le givrage du verre:...

Posté par christalie à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: halloween, spritz, apérol, san pellegrino, prosecco

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29 octobre 2025

Halloween ..des idées ...terrifiantes !!

Bonjour ! Bientôt Halloween .... En tout cas, ce sont les vacances scolaires , et quelques divertissements sont proposés aux enfants dans les communes pour marquer cette journée là .... Avant ma réalisation de l'année , voici quelques idées pour un dîner...

Posté par christalie à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: billet du jour, halloween

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27 octobre 2025

Pommes de terre et saucisses à l'Airfryer

Bonjour ! L'airfryer est assez pratique pour cuire rapidement des plats complets . La recette : Ingrédients : 500 g de pommes de terre en dés 4 saucisses ( chipolatas ) 1 oignon + 1 gousse d'ail 2 c à soupe d'huile 1 c à café de paprika sel + poivre herbes...

Posté par christalie à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats complets, pommes de terre, chipolatas, airfryer

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26 octobre 2025

Flan au lait concentré sucré

Bonjour ! Un dessert tout simple et tellement bon ... Le flan au lait concentré sucré ... La recette : Ingrédients : 400 g de lait concentré sucré 400 g de lait demi-écrémé 1 c à café d'extrait de vanille 4 oeufs caramel Préparation : Mixer tous les ingrédients....

Posté par christalie à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré sucré, caramel, nomenclature Demarle, moule savarin, demarle

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24 octobre 2025

Croque monsieur à l'italienne à l'Airfryer

Bonjour ! Pour le dîner , je vous propose ce croque-monsieur .. Déjà proposé en cuisson au four ( voir ici ), je vous le propose aujourd'hui en cuisson Airfryer qui est beaucoup plus rapide ! La recette : Pour 2 personnes : Ingrédients : 4 tranches de...

Posté par christalie à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croque-monsieur, mozzarella, tomate, pain de mie, Ninja Combi multicuiseur

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22 octobre 2025

Pain brioché

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une recette de pain brioché relevée sur Facebook .... L'énoncé des ingrédients m'a laissée dubitative car il y a d'une part de la levure de boulangerie et d'autre part de la levure chimique mais je dois avouer que...

Posté par christalie à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, brioche

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19 octobre 2025

Tarte tatin aux coings

Bonjour ! Mercredi , j'ai fait la pâte brisée sucrée afin de faire cette tarte ... La recette : Ingrédients : 1/2 dose de la pâte brisée sucrée ( cliquer ici pour accéder directement à la recette ) 1 kg de coings 1500 ml d'eau jus de citron 350 g de sucre...

Posté par christalie à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, coings, Ninja Combi multicuiseur

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17 octobre 2025

Frozé

Bonjour ! Pour finir la semaine , je vous propose de déguster un cocktail bien fruité. Original avec fruits mixés et rosé bien frais . A faire avec des fruits frais ou surgelés. , donc aussi bien l'été que l'hiver ! La recette : adaptée à mes goûts Pour...

Posté par christalie à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail, framboises, vin rosé

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15 octobre 2025

Pâte brisée sucrée Thermomix

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette basique qui peut servir à faire beaucoup de choses ... Des fonds de tarte ou des petits sablés. La recette : Ingrédients 100 g de sucre en poudre 200 g de beurre doux froid 370 g de farine 1 uf 1 pincée de sel 1 c à...

Posté par christalie à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, thermomix, TM 31 TM 5 TM 6, sucre

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13 octobre 2025

Haricots verts à l'italienne Cookéo

Bonjour ! Voilà un plat que j'aime faire en été mais aussi l'hiver ( j'utilise dans ce cas des haricots surgelés et des tomates en conserve ) Ma recette : Ingrédients : 500 g de haricots verts 3 belles tomates 1 oignon rouge 200 g de lardons fumés 1 gousse...

Posté par christalie à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookéo, haricots verts, tomates, lardons

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